Амілазний порошок на замовлення

Опис

Амілаза — це ключовий травний фермент, який каталізує розщеплення складних вуглеводів (крохмалю та глікогену) на прості цукри, такі як мальтоза та глюкоза, що полегшує їхнє всмоктування в тонкому кишечнику. У людському організмі він утворюється природним чином у слинних залозах та підшлунковій залозі, а комерційне виробництво здійснюється переважно з мікробних джерел, таких як Aspergillus oryzae, Bacillus subtilis або грибні культури шляхом ферментації та очищення. Фермент має вигляд дрібного порошку білого до майже білого кольору, добре розчинного у воді, з оптимальною активністю в слабкокислому до нейтральному діапазоні pH (4,0-7,0) та помірних температурах (30-60°C), залежно від конкретного типу (альфа-, бета- або гамма-амілаза).

Супутні товари

Конкурентна перевага

Експертність у селективному перетравлюванні вуглеводів амілаза вирізняється спеціалізованою здатністю розщеплювати складні крохмали на засвоювані цукри, що робить її незамінною для метаболізму вуглеводів. На відміну від загальних ферментів травлення, вона спеціфічно діє на молекули крохмалю, забезпечуючи ефективне розщеплення продуктів, таких як зернові, картопля та бобові — ключові джерела вуглеводів у більшості дієт. Ця специфічність робить її найбільш ефективним рішенням для осіб із проблемами перетравлювання крохмалю, у тому числі для пацієнтів із панкреатичною недостатністю або розпуханням живота після їжі.

Широка сумісність з субстратами : Амілаза проявляє активність щодо різних типів вуглеводів, у тому числі амілози, амілопектину, глікогену та стійких крохмалів, що робить її придатною для різноманітних дієт. Вона ефективно працює як з очищеними крохмалями (у хлібі, макаронних виробах), так і зі складними вуглеводами (у цілозернових продуктах, бобових), забезпечуючи стабільну роботу в різних типах їжі. Ця універсальність усуває потребу використання кількох ферментів, специфічних для окремих вуглеводів, спрощуючи формулювання добавок і харчових продуктів.

Стабільність у процесингу й травленні : Амілаза зберігає активність у широкому діапазоні температур і рівнів pH, що є актуальним для харчової промисловості та травлення. Вона залишається стабільною під час випікання, варіння та пастеризації, при цьому витримує кисле середовище шлунка, щоб продовжувати діяти в тонкому кишечнику. На відміну від деяких термолабільних ферментів, вона забезпечує гнучкість у виробничих процесах, зменшуючи складність виробництва та гарантує надійну роботу як у добавках, так і в перероблених харчових продуктах.

Синергічні ефекти з іншими ферментами : Амілаза працює синергетично з іншими травними ферментами, такими як протеаза, ліпаза та целюлаза, щоб підвищити загальне засвоєння макронутрієнтів. Вона особливо добре взаємодіє з глюкоамілазою для повного розщеплення складних крохмалів, з целюлазою для перетравлювання клітинних стінок рослин і з пробіотиками для підтримки балансу мікробіома кишечника. Цей синергетичний потенціал дозволяє розробникам створювати комплексні суміші для травлення, які охоплюють усі основні групи харчових продуктів.

Многогалузева багатофункціональність : Амілаза відрізняється винятковою багатоцільовістю в різних галузях, ефективно працюючи в дієтичних добавках, харчовій промисловості та тваринництві. Вона підтримує здоров'я травної системи в добавках, покращує текстуру та термін зберігання випічки та напоїв, а також підвищує засвоєння поживних речовин у кормах для тварин. Ця багатогалузева корисність дозволяє брендам використовувати її переваги в різноманітних продуктових лінійках — від споживчих добавок до промислового виробництва харчових продуктів, максимізуючи її комерційну цінність.

Про нас

Засновані у 2006 році, ми є сертифікованим виробником OEM/ODM, який спеціалізується на премійних додатках до харчування. Маючи сертифікації NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal та FDA, наше виробниче об'єднання інтегрує сучасні технології для виготовлення таблеток, капсул, порошків, желець та м'яких капсул. Від формулювання до упаковки, ми надаємо повні цикли розв'язків з строгими протоколами якості, включаючи відстежуваність сировини, тестування незалежними лабораторіями та лінії, що відповідають стандартам Halal. Обслуговуючи глобальні ринки, включаючи Північну Америку, Європу та Азію, ми робимо акцент на тривалому розвитку шляхом екологічно чистих процесів та прозорого маркування. З 19+ роками досвіду, ми допомагаємо брендам поставляти науково підтвердженими, сертифікованими нутрaceutичними продуктами, які враховують різні регуляторні та культурні вимоги.