| Produktnavn | L-ALANIN-Pulver |
| Type | Madvarer grad |
| Certifikat | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specifikation | 99% Rent |
| Udseende | Hvidt pulver |
| Leveringstid | 7 dage |
| Næringsindhold | Vegan, glutenfri, ikke-GMO, naturlig |
| Holdbarhed | 2 år |
| Opbevaring | Kølig tør plads |
L-Alanin-pulver er et højpur, ikke-essentielt aminosyre med den molekylære formel C₃H₇NO₂ og en molmasse på 89,09 g/mol. Det forekommer som et hvidt krystallinsk pulver med en let sød smag (ca. 70 % af sukroses sødhed) og fremragende opløselighed i vand (17 % ved 25 °C) og ethanol (0,2 % i 80 % kold alkohol).
|
L-Carnitin-Tartrat-Pulver |
Citicoline Sodium Pulver |
|
L-citrullin pulver |
N-Acetyl-L-carnitin HCL-pulver |
|
Urolithin A Pulver |
Spermidin Pulver |
Metabolisk alsidighed & energiproduktion
L-Alanin-pulver er et ikke-essentielt aminosyre, der spiller en afgørende rolle i glucose-alanin-cyklussen, hvor den transporterer nitrogen fra musklerne til leveren til gluconeogenese. Denne dobbelte funktion gør det uerstattelig i:
Energiomsætning: Understøtter muskelenergi under faste eller intensiv motion ved at omdanne til glucose, reducerer muskelnedbrydning.
Leverhelse: Hjælper med affortegning ved transport af ammoniak til leveren for dannelse af urinstof, afgørende ved leversvigt.
Glukoseregulering: Forbedrer insulinfølsomhed og blodsukkerkontrol, attraktiv i formuleringer rettet mod diabetes.
Opløselighed og formuleringsfleksibilitet
L-Alanin-pulver viser moderat opløselighed i vand (17 mg/mL ved 25°C), balancerer opløsningshastighed med stabilitet i tørre formulationer. Egenskaben er velegnet til:
Drikkevarer: Nem integration i sportdrinks og funktionelle drikke uden at forårsage uklarhed.
Lægemidler: Anvendes i intravenøse løsninger (USP/EP-kvalitet) og tabletter med langsom frigivelse.
Fødevaresystemer: Forbedrer tekstur i bageriprodukter og virker som en smagsneutral fyldstof.
Forbedring af Umami og Clean-Label-trends
L-Alanin-pulver er en naturlig umami-forstærker, især i asiatiske køkkener (f.eks. japansk miso, kinesiske saucer), hvor det supplerer glutamat for at skabe balancerede velsmagende smage. Dets søde undertone (0,7 gange sukrose-sødme) reducerer også suinderholdet i lavkaloriske produkter og stemmer overens med den globale efterspørgsel efter rene ingredienslister.
Funktionalitet og styrkelse
Proteinkrævende fødevarer: Forstærker plantebaserede kødalternativer og mejeralternativer for at forbedre kvælstofbevarelse og smag.
Glutenfri produkter: Stabiliserer dejsstrukturen i bageriprodukter og løser teksturudfordringer i glutenfri formulering.
Regelværk og renhed
L-Alanin-pulver lever op til strenge globale standarder og sikrer dermed produkt sikkerhed og markedsadgang:
GRAS-status: Godkendt af FDA til ubegrænset brug i fødevarer og kosttilskud.
Høj renhed: Typisk ≥99,0 % HPLC-renhed med lave rester af tungmetaller (<10 ppm Pb).
Religiøs Overensstemmelse: Almindeligt tilgængelig med Halal- og Kosher-certificering (produktion baseret på fermentering undgår animalske råvarer).
Lægemiddelkvalitet: Overensstemmer med USP, EP og ISO 22000:2018 for parenteral ernæring og medicinske fødevarer.
EN
