| Nume produs | Pulbere de L-ALANINĂ |
| Notă | Grad alimentar |
| Certificare | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specificitați | 99% Pur |
| Apariție | Pudră albă |
| Termen de livrare | 7 zile |
| Conținut nutrițional | Vegan, Fără Gluten, Non-GMO, Natural |
| Durata de valabilitate | 2 Ani |
| Depozitare | Loc uscat și răcoros |
Pulberea de L-Alanină este un aminoacid neesențial cu o puritate ridicată, având formula moleculară C₃H₇NO₂ și o masă moleculară de 89,09 g/mol. Apare sub formă de pulbere cristalină albă cu un gust ușor dulce (aproximativ 70% din dulceața zahărului) și o solubilitate excelentă în apă (17% la 25°C) și etanol (0,2% în alcool rece 80%).
|
Pulbere de L-Carnitină Tartrat |
Citicoline Sodium Powder |
|
Pulbere L-citrulline |
Pulbere de N-Acetil L-Carnitină HCL |
|
Pulbere Urolitin A |
Pulbere de Spermidină |
Versatilitate Metabolică & Producere de Energie
Pulberea de L-Alanină este un aminoacid neesențial care joacă un rol esențial în ciclul glucoză-alanină, transportând azotul din mușchi către ficat pentru gluconeogeneză. Această funcție dublă o face indispensabilă în:
Metabolism energetic: Susține energia musculară în timpul postului sau a exercițiilor intense prin conversia în glucoză, reducând degradarea musculară.
Sănătatea ficatului: Ajută la detoxifiere transportând amoniacul către ficat pentru sinteza ureei, esențial în cazul afectării hepatice.
Reglarea glucozei: Îmbunătățește sensibilitatea la insulină și gestionarea glicemiei, fiind atrăgător pentru formulele destinate diabetului.
Solubilitate și flexibilitate în formulare
Pulberea de L-Alanină are o solubilitate moderată în apă (17 mg/mL la 25°C), echilibrând eficiența dizolvării cu stabilitatea în formulele uscate. Această proprietate este potrivită pentru:
Băuturi: Integrare ușoară în băuturile sportive și băuturile funcionale fără a produce tulbureală.
Produse farmaceutice: Utilizare în soluții intravenoase (de calitate USP/EP) și comprimate cu eliberare prelungită.
Sisteme alimentare: Îmbunătățește textura produselor de patiserie și acționează ca agent de volum neutru din punct de vedere al gustului.
Intensificarea umami și tendințele de etichetare curată
Pulberea de L-Alanină este un îmbunătățitor natural al gustului umami, în special în bucătăriile asiatice (de exemplu, miso japonez, sosuri chinezești), unde completează glutamatul pentru a crea arome savuroase echilibrate. Subtonul său dulce (0,7x dulceața zahărului) reduce și conținutul de zahăr în produsele cu puține calorii, corespunzând cererii globale pentru ingrediente clean-label.
Fortificare Funcțională
Alimente Bogate în Proteine: Fortifică alternativele vegetale la carne și analogii lactați pentru a îmbunătăți retenția de azot și palatabilitatea.
Produse Fără Gluten: Stabilizează structura aluatului în produsele de patiserie, abordând provocările legate de textură în formulările fără gluten.
Conformitate reglementară și puritate
Pulberea de L-Alanină respectă standardele stricte globale, garantând siguranța și accesibilitatea pe piață:
Stare GRAS: Aprobată de FDA pentru utilizare nelimitată în alimente și suplimente.
Puritate Ridicată: De regulă ≥99,0% puritate HPLC, cu reziduuri scăzute de metale grele (<10 ppm Pb).
Conformitate religioasă: Disponibil în mod obișnuit cu certificări Halal și Kosher (producția bazată pe fermentație evită sursele de origine animală).
Calitate farmaceutică: Conform standardelor USP, EP și ISO 22000:2018 pentru nutriție parenterală și alimente medicinale.
EN
