| Termék neve | L-ALANIN por |
| Osztály | Élelmiszer-minőség |
| Igazolás | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specifikáció | 99%-os tisztosság |
| Megjelenés | Fehér por |
| Szállítási idő | 7 nap |
| Tápanyagtartalom | Végész, gluten-tartalmú nélkül, nem GMO, természetes |
| Szavatossági idő | 2 év |
| Tároló | Hűvös, száraz helyen |
Az L-Alanin por egy nagy tisztaságú, nem esszenciális aminosav, melynek molekulaképlete C₃H₇NO₂ és molekulatömege 89,09 g/mol. Fehér kristályos por formájában jelenik meg enyhén édes ízzel (kb. a szacharóz 70%-a), és kiváló vízben (17% 25°C-on) és etanolban (0,2% 80% hideg alkoholban) oldhatósággal.
|
L-Karnitin-Tartarát Por |
Citicoline Natrium Porc |
|
L-citrullin por |
N-Acetil-L-karnitin HCL por |
|
Urolithin A Por |
Spermidin Por |
Anyagcsere sokoldalúság és energia termelés
Az L-Alanin por egy nem esszenciális aminosav, amely központi szerepet játszik a glükóz-alanin ciklusban, amellyel a nitrogént az izmokból a májba szállítja a glükoneogenezishez. Ez a kettős funkció helyettesíthetetlenné teszi a következő területeken:
Energiaanyagcsere: Támogatja az izmok energiaszükségletét böjtöléskor vagy nagy intenzitású edzés során a glükózzá alakulással, csökkentve az izomlebontást.
Májegészség: Segíti a májdetoxikációt ammónia szállításával a májba karbamidszintézishez, kritikus hepatikus károsodás esetén.
Glükóz-szabályozás: Fokozza az inzulinérzékenységet és a vércukorszint-kezelést, vonzó cukorbetegeknek szánt összetételekhez.
Oldhatóság és formulázási rugalmasság
L-Alanin por mérsékelt vízoldhatósággal rendelkezik (17 mg/ml 25°C-on), kiegyensúlyozva az oldódási hatékonyságot a száraz formulák stabilitásával. Ez a tulajdonság alkalmas a következőkre:
Üdítőitalok: Sima bekeveredés sportitalokba és funkcionális italokba átlátszóságvesztés nélkül.
Gyógyszeripar: Használata intravénás oldatokban (USP/EP minőségű) és hosszan tartó hatású tablettákban.
Élelmiszerrendszerek: Javítja a sütemények szerkezetét és ízsemleges tömegnövelőként működik.
Umami fokozás és természetes címkézési trendek
Az L-alanin por egy természetes umami erősítő, különösen az ázsiai ételekben (például japán misó, kínai szószok), ahol a glutamáttal kiegyensúlyozott ízhatást biztosít. Enyhe édes alapja (0,7-szeres szacharóz-édes íz) csökkenti a cukortartalmat kalóriacsökkentett termékekben, megfelelve a tisztán feltüntetett összetevők iránti globális igénynek.
Funkcionális gazdagítás
Fehérjében gazdag élelmiszerek: Növeli a növényi hús- és tejtermék-helyettesítők fehérjetartalmát, javítva a nitrogénmegkötést és a fogyasztói elfogadhatóságot.
Gluténmentes termékek: Stabilizálja a sütemények tésztaszerkezetét, kezelve a gluténmentes receptúrákban jelentkező texturális kihívásokat.
Szabályozásoknak való megfelelés és tisztaság
Az L-Alanin Por megfelel a szigorú globális szabványoknak, biztosítva az élelmiszer-biztonságot és a piaci elérhetőséget:
GRAS-státusz: Az FDA által jóváhagyva korlátozás nélküli felhasználásra élelmiszerekben és kiegészítőkben.
Magas tisztaság: Általában ≥99,0% HPLC tisztaság, alacsony nehézfém-maradékokkal (<10 ppm Pb).
Vallási előírásoknak megfelelő: Széles körben elérhető halál és kóser tanúsítványokkal (a fermentációs alapú gyártás elkerüli az állati eredetű nyersanyagokat)
Gyógyszeripari minőség: Megfelel a parenterális táplálkozásra és gyógyászati élelmiszerekre vonatkozó USP, EP és ISO 22000:2018 szabványoknak
EN
