L-аланин прах

Опис

L-аланин прах је високо чист амино киселинa која није есенцијална, са молекулском формулом C₃H₇NO₂ и молекулском тежином од 89,09 g/mol. Има изглед белог кристалног праха са благо слатким укусом (приближно 70% слаткоће шећера) и изврсном растворољивошћу у води (17% на 25°C) и етанолу (0,2% у 80% хладном алкохолу).

Сродне производе

Конкурентна предност

Метаболичка универзалност и производња енергије

L-аланин прах је неесенцијална амино киселина која има кључну улогу у глуко-аланин циклусу, преносяјући азот из мишића до јетре ради глукоегенезе. Ова двострука функција чини је незаменљивом у:
Metabolizam energije: Podržava mišićnu energiju tokom posta ili intenzivnog vežbanja tako što se pretvara u glukozu, smanjujući raspad mišića.

Zdravlje jetre: Pomaže detoksikaciji prevozeći amonijak do jetre za sintezu mokraćne kiseline, ključno kod oštećenja jetre.

Regulacija glukoze: Poboljšava osetljivost na insulin i upravljanje nivoom šećera u krvi, što je važno za formule namenjene dijabetičarima.

Rastvorljivost i fleksibilnost formulacije

L-alanin u prahu ima umerenu rastvorljivost u vodi (17 mg/mL pri 25°C), što ostvaruje ravnotežu između efikasnosti otapanja i stabilnosti u suvim formulama. Ova osobina odgovara sledećem:
Pića: Lako se integriše u sportska pića i funkcionalna napitke bez zamućenja.

Farmaceutski proizvodi: Upotreba u intravenskim rastvorima (USP/EP kvalitet) i tabletama sa sporim oslobađanjem.

Namirnice: Poboljšava teksturu pekarskih proizvoda i deluje kao neutralni punjenjski agens.

Pojačanje umami ukusa i trendovi čiste etikete

Прашина Л-аланин је природни појачавач умами укуса, нарочито у азијским куварима (нпр. јапански мисо, кинеске сосеве), где допуњује глутамат и ствара равнотежен солидни укус. Незнатан сладункаст нот (0.7x слаткоћа шећера) такође смањује садржај шећера у нискокалоричним производима, у складу са глобалним тражњом за сировинама без додатака.

Функционално обогаћивање

Храна богата протеинима: Обогаћује алтернативе месу на бази биљака и млечне аналоге ради побољшања задржавања азота и укусних особина.

Безглутенски производи: Стабилизује структуру теста у пецива, решавајући проблем текстуре код безглутенских формула.

Proporcionalnost regulisanim standardima i čistoća

Прашина Л-аланин испуњава строге глобалне стандарде, осигуравајући безбедност и приступ тржишту:
GRAS статус: Одобрен од стране FDA за неограничену употребу у храни и додацима.

Висока чистоћа: Обично ≥99,0% HPLC чистоћа, са ниским остатком тешких метала (<10 ppm Pb).

Religiozni standardi: Dostupan na širokom tržištu sa certifikatima za halal i koser proizvode (proizvodnja zasnovana na fermentaciji izbegava sirovine poreklom od životinja)

Kvalitet farmaceutskog nivoa: U skladu sa USP, EP i ISO 22000:2018 standardima za parenteralnu ishranu i medicinsku hranu

О НАС