Neutralizující proteáza ve formě prášku na míru

Popis

Neutrální proteáza je typ proteolytického enzymu, který optimálně funguje v neutrálním pH rozmezí (obvykle 6,0-8,0), získaného z mikrobiálních zdrojů, jako je Bacillus subtilis, prostřednictvím fermentačních a purifikačních procesů. Je to jemný prášek bílé až na bělavé barvě s mírným, charakteristickým zápachem a vynikající rozpustností ve vodě, přičemž vytváří průhledný až mírně zakalený roztok. Tento enzym specificky katalyzuje hydrolýzu peptidových vazeb v proteinech a rozkládá velké molekuly bílkovin na menší peptidy a aminokyseliny bez nutnosti použití silných kyselin nebo zásad.

Související produkty

Konkurenční výhodu

Optimální aktivita v neutrálním pH prostředí : Neutrální proteáza se vyznačuje schopností účinně fungovat v neutrálních podmínkách pH (6,0-8,0), díky čemuž je ideální pro aplikace, kde je kritické udržovat vyvážené pH – například v tenkém střevě, mléčných výrobcích a neutrálních kosmetických přípravcích. Na rozdíl od kyselých proteáz, které vyžadují nízké pH, nebo alkalických proteáz, které potřebují vysoké pH, poskytuje stálý rozklad bílkovin bez změny pH okolního prostředí, čímž se rozšiřuje její uplatnění v různorodých produktech.

Jemná a účinná hydrolýza bílkovin : Tento enzym nabízí mírné, ale účinné rozkládání bílkovin, přičemž se vyhýbá nadměrné degradaci, která může ovlivnit kvalitu produktu nebo způsobit trávicí potíže. Jeho kontrolovaná hydrolýza z něj činí vhodný prostředek pro citlivé aplikace, jako je výživa pro kojence a seniory, kde je klíčová mírná podpora trávení. Tato rovnováha mezi účinností a mírností oslovuje výrobce hledající spolehlivé rozkládání bílkovin bez tvrdých vedlejších účinků.

Široká substrátová specificita : Neutralní proteáza projevuje aktivitu na široké škále bílkovinných substrátů, včetně bílkovin živočišných, rostlinných a mikrobiálních, čímž je vhodná pro různorodé průmyslové aplikace. Účinně rozkládá svalové bílkoviny v masu, kasein v mléčných výrobcích a rostlinné bílkoviny jako sójový a hráškový protein, a poskytuje tak stálé výsledky napříč různými zdroji bílkovin. Tato široká specificita snižuje potřebu použití více specializovaných enzymů, což zjednodušuje formulace a snižuje náklady.

Stabilita a kompatibilita : Neutrální proteáza udržuje stabilitu za mírných teplotních podmínek a vykazuje vynikající kompatibilitu s jinými enzymy, vitamíny a aditivy běžně používanými ve formulacích. Působí synergicky s amylázou, lipázou a jinými trávicími enzymy, aby zlepšila celkový rozklad živin, čímž se stává cennou součástí směsí více enzymů. Její stabilita zajišťuje delší trvanlivost výrobků, snižuje odpad a zaručuje stálou kvalitu.​

Průmyslová a výživová všestrannost : S uplatněním v potravinářském průmyslu, výživových doplňcích, farmaceutickém průmyslu a výživě zvířat nabízí neutrální proteáza výjimečnou všestrannost napříč různými odvětvími. V potravinářské výrobě zlepšuje texturu, ve výživových doplňcích podporuje vstřebávání živin, v farmaceutickém průmyslu pomáhá rozpustnosti léčiv a v produktech pro zvířata podporuje trávení. Tato široká využitelnost činí z neutrální proteázy nákladově efektivní surovinu pro značky působící v různých sektorech a maximalizuje její komerční hodnotu.​

O nás

Založeni v roce 2006, jsme certifikovaný výrobní partner OEM/ODM specializující se na premium doplňky stravy. Držitelé certifikátů NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal a FDA, naše zařízení integruje moderní technologie pro výrobu tabletek, kapslí, prášků, gummiček a měkkých gelů. Od formulace po balení nabízíme kompletní řešení s přísnými kvalitními protokoly, včetně sledovatelnosti surovin, testování nezávislými laboratořemi a dedikovanými linkami ve shodě s normami Halal. Sloužíme trhy po celém světě, včetně Severní Ameriky, Evropy a Asie, a dáváme přednost udržitelnosti prostřednictvím ekologických procesů a průhledného označování. S více než 19 lety odborného zkušeností pomáháme značkám dodávat vědecky ověřené, certifikované farmaceutické přípravky upravené podle různých regulačních a kulturních požadavků.