| Nom du produit | Poudre d'INULINE |
| Classe | Qualité alimentaire |
| Certification | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Spécification | 99% Pure |
| Apparence | Poudre blanche |
| Délai de livraison | 7 jours |
| Contenu en nutriments | Végan, sans gluten, non OGM, naturel |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Endroit frais et sec |
La poudre d'inuline est une fibre prébiotique naturelle et soluble extraite des racines de chicorée (Cichorium intybus). Notre inuline de haute qualité agit comme un excellent ingrédient fonctionnel pour la santé digestive, la régulation de la glycémie et les applications liées à la perte de poids.
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Poudre de Dihydroquercétine |
Poudre de polyphénols |
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Poudre de chitosan |
Poudre de Eurycomanone |
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Poudre de Salidroside |
Icariin Powder |
Double Fonctionnalité en tant que Fibre Prébiotique & Substitut du Sucre
Puissance Prébiotique : nourrit sélectivement les bifidobactéries et les lactobacilles, augmentant ainsi la diversité du microbiote intestinal de 20 à 30 % (des études cliniques montrent qu'une dose de 10 g/jour réduit les marqueurs de l'inflammation intestinale).
Douceur Faible en Calories (1,5 kcal/g) : Avec 30 à 50 % de la douceur du saccharose, elle remplace le sucre dans les formulations tout en réduisant la teneur en calories de 40 à 60 %, répondant ainsi aux tendances vers les aliments faibles en sucre.
Adaptabilité technologique exceptionnelle dans les formulations
Propriétés texturantes : En tant que fibre soluble, l'inuline stabilise les émulsions, améliore la texture des alternatives laitières et renforce la stabilité au gel-dégel des desserts congelés (par exemple, une glace contenant 5 % d'inuline présente une formation de cristaux de glace réduite de 30 %).
Agent de charge : Remplace les matières grasses dans les produits de boulangerie (par exemple, des biscuits contenant 10 % d'inuline conservent leur moelleux tout en réduisant les graisses de 25 %), s'alignant ainsi sur les stratégies de réduction des ingrédients avec un label propre.
Reconnaissance réglementaire et conformité aux allégations santé
Allégations santé approuvées par l'EFSA : Autorisées pour « améliore le transit intestinal » (5 g/jour) et « contribue à une réponse glycémique normale » (8 g/jour), offrant une légitimité marketing sur les marchés européens.
Statut FDA GRAS : Autorisée dans les préparations pour nourrissons (≤3 % de concentration) et reconnue comme fibre alimentaire, permettant des mentions sur l'étiquetage telles que « source riche de fibres » (3 à 5 g par portion) ou « très riche en fibres » (≥6 g par portion).
Approvisionnement durable et évolutivité économique
Culture mondiale : Le chicorée (Cichorium intybus) prospère dans les climats tempérés (Europe, Amérique du Nord, Chine), les variétés industrielles produisant 15 à 20 tonnes d'inuline par hectare. L'extraction à grande échelle (par purification à l'eau) maintient les coûts de production 30 à 40 % inférieurs à ceux des prébiotiques spécifiques comme les FOS.
Pratiques d'économie circulaire : Les résidus de racines de chicorée après extraction sont réutilisés comme aliments pour le bétail, réduisant ainsi les déchets et améliorant les performances en matière de durabilité.
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