| Naziv proizvoda | Inulina prašina |
| Klasa | Hrana prve kategorije |
| Certifikacija | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specifikacija | 99%Čist |
| Изглед | Бели прах |
| Vreme isporuke | 7 dana |
| Sadržaj nutritivnih elemenata | Vegansko, bez glutena, ne-GMO, prirodno |
| Rok trajanja | 2 godine |
| Складиштење | Hladno Suho Mesto |
Прах од инулина је природна, растворљива прехранска влакна са пребиотским дејством која се екстрактује из корена цикоре (Cichorium intybus). Наши висококвалитетни инулини су одличан функционални састојак за подршку дигестивном здрављу, контролу нивоа шећера у крви и управљање телесном тежином.
|
Dihidromiricetin Prah |
Прах полифенола |
|
Хитозан прах |
Еуритоманон Прах |
|
Салидрозид прах |
Икариин Прах |
Двострука функционалност као пребиотске влакна и замене за шећер
Пребиотски ефекат: Селективно храни бифидобактерије и лактобациле, повећавајући разноликост микробиоте у цревима за 20–30% (клиничке студије показују да 10 g/дан смањује маркере запаљења у цревима).
Ниска калорична слаткоћа (1.5 kcal/g): Са 30–50% слаткоће у односу на сахарозу, може да замени шећер у формулацијама истовремено смањујући калоријски садржај за 40–60%, чиме задовољава трендове ниског уноса шећера.
Izuzetna tehnološka prilagodljivost u formulacijama
Teksturizujuća svojstva: Kao topiva vlakna, inulin stabilizuje emulzije, poboljšava senzorno svojstva u mlečnim alternativama i povećava otpornost na smrzavanje-odmrzavanje kod zamrznutih dezerta (npr. sladoled sa 5% inulina pokazuje 30% manje formiranje ledenih kristala).
Zgušnjivač: Zamenjuje masti u pečenim proizvodima (npr. kolačići sa 10% inulina zadržavaju vlagu dok smanjuju sadržaj masti za 25%), usklađujući se sa strategijama smanjenja sastojaka poznatim kao 'clean-label'.
Regulatorno prepoznavanje i usklađenost sa zdravstvenim tvrdnjama
EFSA odobrene zdravstvene tvrdnje: Odobreno za „poboljšava redovnost stolice“ (5 g/dnevno) i „doprinosi normalnom odgovoru nivoa šećera u krvi“ (8 g/dnevno), čime se obezbeđuje legitimnost trženja na EU tržištima.
FDA GRAS status: Dozvoljen u bebiškim formulama (≤3% koncentracija) i prepoznat kao vlakna u ishrani, omogućavajući tvrdnje na ambalaži poput „dobrog izvora vlakana“ (3–5 g/porcija) ili „visokog u vlaknima“ (≥6 g/porcija).
Održivo dobavljanje i ekonomski efikasna skalabilnost
Globalno gajenje: Cikorija (Cichorium intybus) uspeva u umerenim klimama (Evropa, Severna Amerika, Kina), dok industrijske sorte daju 15–20 tona inulina po hektaru. Velikoskalna ekstrakcija (putem vodene purifikacije) zadržava troškove proizvodnje za 30–40% nižim u odnosu na specijalne prebiotike poput FOS-a.
Praksa cirkularne ekonomije: Ostatci korena cikorije nakon ekstrakcije se koriste kao životinjska hrana, čime se smanjuje otpad i poboljšavaju održive karakteristike.
EN
