| Produkto pavadinimas | Inulino paukštis |
| Klasė | Maisto klasė |
| Sertifikavimas | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specifikacija | 99%Gyvas |
| Išvaizda | Balti milteliai |
| Pristatymo laikas | 7 dienos |
| Drageių turinys | Veganas, be gluteno, ne-GMO, gamtinis |
| Galiojimo laikas | 2 metai |
| Laikymo | Šaltas ir sausas vietas |
Inulino milteliai yra natūralus, tirpus prebiotinis pluoštas, gaunamas iš čikorijos šaknų (Cichorium intybus). Mūsų aukštos kokybės inulinas tarnauja kaip puikus funkcionalus ingredientas virškinimo sveikatai, kraujo cukraus valdymui ir svorio kontrolei.
|
Dihydromyricetin priedas |
Polifenolų milteliai |
|
Chitino milteliai |
Eurycomanono milteliai |
|
Salidrozido milteliai |
Icariino milteliai |
Dviguba funkcija kaip prebiotinis pluoštas ir cukraus pakaitalas
Prebiotinis aktyvumas: selektyviai maitina Bifidobakterijas ir Laktobacilus, padidindamas žarnyno mikrobiomos įvairovę 20–30% (klinikiniai tyrimai parodė, kad 10 g/parą sumažina žarnyno uždegimo rodiklius).
Žemo kaloringumo saldumas (1,5 kcal/g): Turi 30–50% sacharozės saldumo, keičia cukrų formulėse, tuo pačiu mažindamas kalorijų kiekį 40–60%, pritraukdamas dėmesį žmonių, vengiančių cukraus.
Išskirtinė technologinė formulavimo lankstumo savybė
Struktūros savybės: Kaip tirpi pluošto rūšis, inulinas stabilizuoja emulsijas, gerina pieno alternatyvų vartojimo patyrimą ir padeda išlaikyti stabilią struktūrą šaldytuose desertuose (pvz., leduose su 5 % inulino kristalų susidaro 30 % mažiau).
Apimties didinimo agentas: Keičia riebalus kepiniuose (pvz., sausainiuose su 10 % inulino išlaikoma drėgmė sumažinus riebalų kiekį 25 %), atitinkantis natūralių ingredientų strategiją.
Reguliavimo pripažinimas ir sveikatingumo teiginių suderinamumas
EFSA patvirtinti sveikatos teiginiai: Leidžiama naudoti teiginiui „padeda reguliuoti žarnų veiklą“ (5 g/per dieną) ir „padeda išlaikyti normalų gliukozės kraujyje atsaką“ (8 g/per dieną), suteikiant prekybos ES rinkose legitimaciją.
FDA GRAS statusas: Leidžiama naudoti kūdikių miškams (≤3 % koncentracija) ir pripažinta kaip dietinis pluoštas, leidžiantis etiketėje nurodyti tokio patiekiamo maisto produktą „geras pluošto šaltinis“ (3–5 g/porcija) arba „didelis pluošto kiekis“ (≥6 g/porcija).
Atsakingas tiekimas ir pelno efektyvumas
Globalus auginimas: Cikorija (Cichorium intybus) gerai vystosi temperuotuose klimatuose (Europa, Šiaurės Amerika, Kinija), o pramoniniai jos rūšys hektare duoda 15–20 tonų inulino. Masinės gamybos metodas (vandens pagalba valomas ekstrakcija) leidžia sumažinti gamybos išlaidas 30–40 % lyginant su specialiais prebiotikais, tokiais kaip FOS.
Aplinkos ūkio praktikos: Po cikorijos šaknų ekstrahavimo liekanos panaudojamos gyvūnų pašarams, todėl mažėja atliekos ir padidėja atsakingumo rodikliai.
EN
