| Назва продукту | Порошок ІНУЛІНУ |
| Клас | Харчовий клас |
| Сертифікація | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Специфікація | 99%Чистий |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Термін доставки | 7 днів |
| Зміст харчових речовин | Веганський, без глютена, не-ГМО, природний |
| Термін придатності | 2 роки |
| Зберігання | У прохолодному сухому місці |
Порошок інуліну є натуральним розчинним пребіотичним волокном, отриманим з кореня цикорію (Cichorium intybus). Наш інулін високої якості виступає чудовою функціональною добавкою для підтримки здоров'я травного тракту, контролю рівня цукру в крові та управління вагою.
|
Порошок дигідромирецетину |
Порошок поліфенолів |
|
Хітоzan powder |
Порошок еурікоманону |
|
Салідрозидний порошок |
Порошок Ікаріїну |
Подвійна функціональність як пребіотичне волокно та замінник цукру
Пребіотична потужність: селективно живить біфідобактерії та лактобактерії, збільшуючи різноманітність мікробіома кишечника на 20–30% (клінічні дослідження показали, що 10 г/день зменшують маркери запалення кишечника).
Низькокалорійна солодкість (1,5 ккал/г): має 30–50% солодкості сахарози, замінює цукор у формулах, одночасно зменшуючи вміст калорій на 40–60%, що відповідає тенденціям низького вмісту цукру.
Виняткова технологічна адаптованість у формулах
Текстуруючі властивості: Як розчинна клітковина, інулін стабілізує емульсії, поліпшує смакові якості у замінниках молочних продуктів та підвищує стабільність при циклах заморожування-розморожування у морозива (наприклад, морозиво з 5% інуліну демонструє на 30% менше утворення кристалів льоду).
Наповнювач: Замінює жири у випічці (наприклад, печиво з 10% інуліну зберігає вологість, одночасно скорочуючи вміст жиру на 25%), що відповідає стратегіям скорочення інгредієнтів за концепцією clean-label.
Регуляторне визнання та відповідність заявам про здоров'я
Затверджені EFSA медичні заявки: Дозволені для формулювання «покращує регулярність випорожнень» (5 г/добу) та «сприяє нормальному рівню глюкози в крові» (8 г/добу), що забезпечує маркетингову легітимність на ринках ЄС.
Статус FDA GRAS: Дозволений у дитячих сумішах (≤3% концентрація) та визнаний як харчова клітковина, що дозволяє наносити написи на етикетках типу «добре джерело клітковини» (3–5 г/порція) або «багато клітковини» (≥6 г/порція).
Стійке походження та ефективність у масштабах
Глобальне вирощування: цикорій (Cichorium intybus) добре росте в помірному кліматі (Європа, Північна Америка, Китай), промислові сорти дають 15–20 тонн інуліну з гектара. Виробництво на великому масштабі (за допомогою водної очистки) дозволяє зберігати витрати на 30–40% нижчими, ніж у спеціалізованих пребіотиків, таких як ФОС.
Практика циркулярної економіки: залишки коренів цикорію після екстракції використовуються як корм для тварин, що зменшує відходи й підвищує показники стійкості.
EN
