| Nume produs | Pulbere de inulină |
| Notă | Grad alimentar |
| Certificare | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specificitați | 99% Pur |
| Apariție | Pudră albă |
| Termen de livrare | 7 zile |
| Conținut nutrițional | Vegan, Fără Gluten, Non-GMO, Natural |
| Durata de valabilitate | 2 Ani |
| Depozitare | Loc uscat și răcoros |
Pulberea de inulină este o fibră prebiotică solubilă naturală extrasă din rădăcină de cicorie (Cichorium intybus). Inulina noastră de înaltă calitate servește ca un ingredient funcțional excelent pentru sănătatea digestivă, gestionarea glicemiei și controlul în greutate.
|
Pudra Dihydromyricetin |
Pulbere de polifenoli |
|
Pulbere de Chitosan |
Pulbere de Eurycomanonă |
|
Pulbere de Salidrozidă |
Pulbere Icariină |
Funcție dublă ca Fibră Prebiotică și Substituent al Zahărului
Putere prebiotică: hrănește selectiv Bifidobacterii și Lactobacili, crescând diversitatea microbiotei intestinale cu 20–30% (studiile clinice arată că 10 g/zi reduc markerii inflamației intestinale).
Dulceață cu puține calorii (1,5 kcal/g): Având 30–50% din dulceața zahărului, înlocuiește zahărul în formulele alimentare, reducând conținutul caloric cu 40–60%, fiind atrăgătoare pentru tendințele legate de consumul redus de zahăr.
Adaptabilitate tehnologică excepțională în formulări
Proprietăți texturizante: Fiind o fibră solubilă, inulina stabilizează emulsiile, îmbunătățește senzația orală în alternativele lactate și crește stabilitatea la congelare-decongelare în deserturile congelate (de exemplu, înghețata cu 5% inulină prezintă cu 30% mai puțină formare a cristalelor de gheață).
Agent de umplere: Înlocuiește grăsimile în produsele de patiserie (de exemplu, biscuiții cu 10% inulină își mențin umiditatea reducând grăsimea cu 25%), aliniindu-se strategiilor de reducere a ingredientelor etichetați ca „clean-label”.
Recunoaștere reglementară și conformitate cu afirmațiile privind sănătatea
Afirmatii privind sănătatea aprobate de EFSA: Autorizată pentru „îmbunătățește regularitatea intestinală” (5 g/zi) și „contribuie la o răspuns normal al glicemiei” (8 g/zi), oferind legitimitate pe piața UE.
Status FDA GRAS: Permisă în formulele pentru sugari (≤3% concentrație) și recunoscută drept fibră alimentară, permițând afirmații pe etichetă precum „sursă bună de fibre” (3–5 g/porție) sau „rică în fibre” (≥6 g/porție).
Sursă durabilă și scalabilitate cost-eficientă
Cultivare Globală: Cicorilele (Cichorium intybus) se dezvoltă bine în climatul temperat (Europa, America de Nord, China), iar varietățile industriale produc 15–20 tone de inulină pe hectar. Extracția la scară largă (prin purificare cu apă) menține costurile de producție cu 30–40% mai mici decât prebioticele speciale, cum ar fi FOS.
Practici Economice Circulare: Reziduurile de rădăcină de cicori după extracție sunt reutilizate ca furaje pentru animale, reducând deșeurile și îmbunătățind credențialele de sustenabilitate.
EN
