ВСЕ ПРОДУКТЫ

Щелочная какао-пудра

Название продукта	Щелочная какао-пудра
Grade	Пищевая категория
Сертификация	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Характеристики	99%Чистый
Внешний вид	Коричневый порошок
Время доставки	7 дней
Содержание питательных веществ	Веганский, без глютена, не ГМО, натуральный
Срок годности	2 года
Хранение	Холодное сухое место

Описание
Сопутствующие товары
Конкурентное преимущество
О нас
Запрос

Описание

Щелочной какао-порошок, который иногда называют голландским какао, представляет собой высококачественный продукт, изготовленный из отборных какао-бобов, добываемых с соблюдением принципов устойчивого развития. Бобы проходят щадящую обработку по методу алкализации (голландский способ), что усиливает их характерный тёмно-коричневый цвет, улучшает насыщенный и мягкий вкус и снижает естественную кислотность. Наш продукт не содержит добавленного сахара, искусственных ароматизаторов, консервантов и остатков тяжёлых металлов, при этом сохраняет важные компоненты какао, такие как антиоксиданты (флавоноиды), и отличается исключительной растворимостью, что позволяет легко смешивать его с напитками без образования комочков. Продукт широко используется в выпечке (торты, печенье, брауни), производстве напитков (горячий шоколад, шоколадные смузи), кондитерской промышленности (шоколадные плитки, трюфели) и в составах функциональных продуктов питания для брендов, которые ищут мягкий, сбалансированный вкус какао и стабильные технологические характеристики. Подходит для широкого спектра применений.

粉末通用.jpg

Сопутствующие товары

Порошок свекольного сока	Порошок из ягод асаи
Порошок кокоса	Порошок из клубники
Порошок из плодов черники	Порошок из плодов черники

Конкурентное преимущество

Отбор сырья премиум-класса и этичные цепочки поставок : Мы сотрудничаем с сертифицированными фермами какао в Западной Африке (Гана, Кот-д'Ивуар) и Южной Америке (Эквадор), которые придерживаются стандартов Fair Trade и Rainforest Alliance, обеспечивая выращивание какао-бобов без использования детского труда, с минимальным воздействием на окружающую среду и оптимальной спелостью для превосходного вкуса. ​ 

Процесс точной щелочной обработки : Наша запатентованная технология щелочной обработки при низкой температуре (с использованием пищевого карбоната калия) обеспечивает стабильный уровень pH (7,5–8,5) во всех партиях, избегая чрезмерной обработки, которая разрушает питательные вещества — в результате получается какао-порошок с мягким, негорьким вкусом и устойчивым цветом. ​ 

Строгие стандарты качества и безопасности : Все производство соответствует требованиям GMP, ISO 22000 и FDA. Каждая партия проходит независимое тестирование на содержание тяжёлых металлов (кадмий, свинец), микробиологическую безопасность (сальмонелла, кишечная палочка) и содержание какао-твердых веществ (не менее 99%) с полной прослеживаемостью от фермы до готового продукта. ​ 

Адаптация под конкретные нужды : Мы предлагаем индивидуальные решения, включая регулировку степени алкализации (от слабой до тёмной), степень измельчения порошка (100–200 меш), а также упаковку (вакуумные пакеты по 25 кг, потребительские упаковки по 1 кг, бочки насыпью). Наша команда также помогает клиентам в разработке смесей (например, какао-порошок + ваниль, какао-порошок + функциональные добавки, такие как коллаген) для создания уникальных продуктов. ​ 

Надёжные поставки и быстрое выполнение заказов : Благодаря специализированным производственным мощностям по переработке какао и эффективному управлению запасами мы обеспечиваем годовую производственную мощность более 1 000 тонн и сроки выполнения стандартных заказов от 5 до 10 рабочих дней, что позволяет клиентам своевременно выполнять производственные графики и реагировать на сезонные пики спроса. 