ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ผงโกโก้ที่ถูกทำให้เป็นด่าง

ชื่อสินค้า	ผงโกโก้ที่ถูกทำให้เป็นด่าง
เกรด	เกรดอาหาร
ใบรับรอง	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
ข้อมูลจำเพาะ	99% บริสุทธิ์
ลักษณะ	ผงสีน้ำตาล
เวลาจัดส่ง	7 วัน
เนื้อหาสารอาหาร	Suitable for เวจัน, ปราศจากกลูเตน, ไม่มี GMO, เป็นธรรมชาติ
อายุการเก็บรักษา	2 ปี
การเก็บรักษา	สถานที่แห้งและเย็น

คำอธิบาย
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ข้อดีต่อการแข่งขัน
เกี่ยวกับเรา
สอบถามข้อมูล

คำอธิบาย

ผงโกโก้ด่าง หรือที่เรียกว่าผงโกโก้ผ่านกระบวนการดัตช์ เป็นผลิตภัณฑ์โกโก้คุณภาพสูงที่ผลิตจากถั่วโกโก้ชั้นดีที่จัดหามาอย่างยั่งยืน ซึ่งได้ผ่านกระบวนการด่างอ่อนๆ (กระบวนการดัตช์) เพื่อเพิ่มความเข้มของสีน้ำตาลเข้มเฉพาะตัว พัฒนารสชาติให้เข้มข้น นุ่มนวลยิ่งขึ้น และลดความเป็นกรดตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ของเราไม่มีน้ำตาลเติมแต่ง สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ สารกันเสีย และสารตกค้างของโลหะหนัก ขณะเดียวกันยังคงองค์ประกอบสำคัญของโกโก้ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ (ฟลาโวนอยด์) ไว้อย่างครบถ้วน อีกทั้งยังมีความสามารถในการละลายได้ดีเยี่ยม ทำให้ผสมง่ายลงในเครื่องดื่มโดยไม่จับตัวเป็นก้อน ผลิตภัณฑ์นี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในงานเบเกอรี่ (เค้ก คุกกี้ บราวนี่) การผลิตเครื่องดื่ม (โกโก้ร้อน สมูทตี้ช็อกโกแลต) ขนมหวาน (ช็อกโกแลตแท่ง ทรัฟเฟิล) และการพัฒนาอาหารเชิงหน้าที่ สำหรับแบรนด์ที่ต้องการรสชาติโกโก้ที่อ่อนโยน มีความสมดุล และประสิทธิภาพการใช้งานที่เชื่อถือได้ เหมาะสำหรับการใช้งานหลากหลายรูปแบบ

粉末通用.jpg

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ผงน้ำบีทรูท	ผงเบอร์รี่อาเซอร์รี (Acai berry powder)
Coconut powder	ผงผลไม้สตรอว์เบอร์รี่
ผงผลไม้บิลเบอร์รี่	ผงผลไม้บลูเบอร์รี

ข้อดีต่อการแข่งขัน

การจัดหาวัตถุดิบชั้นดีและการดำเนินห่วงโซ่อุปทานอย่างมีจริยธรรม : เราร่วมมือกับฟาร์มโกโก้ที่ได้รับการรับรองในแอฟริกาตะวันตก (กานา, ไอวอรีโคสต์) และอเมริกาใต้ (เอกวาดอร์) ซึ่งยึดถือมาตรฐาน Fair Trade และ Rainforest Alliance เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดโกโก้ถูกปลูกขึ้นโดยไม่มีการใช้แรงงานเด็ก มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด และมีความสุกที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติที่เหนือกว่า ​ 

กระบวนการอัลคาไลเซชันอย่างแม่นยำ : เทคโนโลยีการอัลคาไลเซชันที่เราพัฒนาเองโดยใช้อุณหภูมิต่ำ (โดยใช้โพแทสเซียมคาร์บอเนตที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร) ช่วยควบคุมระดับ pH ให้คงที่ (7.5-8.5) ในทุกๆ ล็อตการผลิต โดยหลีกเลี่ยงการแปรรูปมากเกินไปซึ่งจะทำให้สารอาหารเสื่อมคุณภาพ ส่งผลให้ผงโกโก้มีรสชาติกลมกล่อม ไม่ขม และมีสีที่คงตัว ​ 

มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยที่เข้มงวด : การผลิตทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐาน GMP, ISO 22000 และข้อกำหนดของ FDA แต่ละล็อตจะผ่านการตรวจสอบจากหน่วยงานภายนอกสำหรับโลหะหนัก (แคดเมียม, ตะกั่ว), ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา (ซัลโมเนลลา, อี.โคหลี) และปริมาณของแข็งในโกโก้ (ไม่น้อยกว่า 99%) พร้อมระบบติดตามย้อนกลับได้ครบถ้วนตั้งแต่ฟาร์มจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ​ 

การปรับปรุงตามความต้องการเฉพาะเจาะจง : เรามีบริการโซลูชันเฉพาะทาง ได้แก่ การปรับระดับการอัลคาไลซ์ (จากอ่อนถึงเข้ม), ความละเอียดของผง (100-200 เมช), และบรรจุภัณฑ์ (ถุงสุญญากาศขนาด 25 กก., แพ็คสำหรับผู้บริโภคขนาด 1 กก., ถังขนาดใหญ่) ทีมงานของเรายังสนับสนุนลูกค้าในการพัฒนาสูตรผสมต่างๆ (เช่น ผงโกโก้ + วานิลลา, ผงโกโก้ + ส่วนผสมพิเศษ เช่น คอลลาเจน) เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ ​ 

การจัดหาที่เชื่อถือได้และดำเนินการรวดเร็ว : ด้วยโรงงานแปรรูปโกโก้ที่ตั้งอยู่โดยเฉพาะและการบริหารจัดการสต็อกอย่างมีกลยุทธ์ เราสามารถรองรับกำลังการผลิตได้มากกว่า 1,000 ตันต่อปี โดยใช้เวลาดำเนินการ 5-10 วันทำการสำหรับคำสั่งซื้อทั่วไป ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าสามารถดำเนินการตามแผนการผลิตที่เข้มข้นและตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงฤดูกาลต่างๆ ได้อย่างทันเวลา 