СВИ ПРОИЗВОДИ

Alkalizovano kakaovsko prašanje

Naziv proizvoda	Alkalizovano kakaovsko prašanje
Klasa	Hrana prve kategorije
Certifikacija	HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001
Specifikacija	99%Čist
Изглед	Smeđe meso
Vreme isporuke	7 dana
Sadržaj nutritivnih elemenata	Vegansko, bez glutena, ne-GMO, prirodno
Rok trajanja	2 godine
Складиштење	Hladno Suho Mesto

Opis
Povezani proizvodi
Конкурентна предност
О нама
Upit

Opis

Alkalizovani kakaov prah, ponekad poznat kao holandski obrađeni kakaov prah, premium je proizvod od kakaovih boba visokog kvaliteta, odgovorno prikupljenih, koje su podvrgnute blagoj alkalizaciji (holandski proces) kako bi se pojačala karakteristična tamno-smeđa boja, poboljšao bogat i mek ukus i smanjila prirodna kiselost. Naš proizvod ne sadrži dodati šećer, veštačke arome, konzervanse i ostatak teških metala, uz očuvanje važnih sastojaka kakaa poput antioksidanata (flavonoida) i postizanje izuzetne rastvorljivosti, što omogućava lako mešanje u pića bez grudvicama. Široko se koristi u pečenju (kolači, kolačići, braunidži), proizvodnji pića (toplo kakao, čokoletni smuti), kanditorskoj industriji (čokolete, trufele) i formulacijama funkcionalne hrane za brendove koji traže blag, uravnotežen ukus kakaa i pouzdanu performansu. Pogodan je za različite primene.

粉末通用.jpg

Povezani proizvodi

Prashasta sok od cvekle	Прах од асаи берија
Кокосов прах	Прах од јагода
Бруснични прах од воћа	Прах од боровнице

Конкурентна предност

Premium nabavka i etički lanci snabdevanja : Сарађујемо са сертификованим фармама какаа у западној Африци (Гана, Обала Слоноваче) и Јужној Америци (Еквадор) које поштују стандарде Феир Треад и Реинфорест Аллианце, осигуравајући да су кака бобови узгајани без рада деце, са минималним утицајем на животну средину и оптималном зрелости за надмоћан укус. ​ 

Процес прецизне алкализације : Наша власничка технологија алкализације на ниским температурама (коришћењем калијум карбоната наменског за храну) осигурава конзистентне нивое pH (7,5–8,5) у свим серијама, избегавајући прекомерну обраду која деградира хранљиве материје — резултира кака прахом са благим, ненепријатним укусом и стабилном бојом. ​ 

Строги стандарди квалитета и безбедности : Сва производња прати GMP, ISO 22000 и FDA прописе. Свака серија се тестира код треће стране на тешке метале (кадмијум, олово), микробиолошку безбедност (салмонела, Е. коли) и садржај кака чврстих материја (минимум 99%), са потпуном трагабилношћу од фарме до готовог производа. ​ 

Prilagođavanje specifičnim potrebama   : Нудимо прилагођена решења, укључујући подешавање нивоа алкализације (блага до тамна), фину прашкасту структуру (100-200 мрежа), и паковање (вакуумски запечатене вреће од по 25kg, потрошачки пакети од 1kg, бочве у великој количини). Наш тим такође помаже клијентима у формулацији мешавина (нпр. какао прах + ванила, какао прах + функционални додаци попут колагена) за јединствене линије производа. ​ 

Поверљива испорука и брзо извршавање наруџби : Захваљујући посвећеним капацитетима за прераду какаа и стратешком управљању залихама, одржавамо годишњи капацитет испоруке од преко 1.000 тона, са роковима испоруке од 5-10 радних дана за стандардне наруџбе — чиме осигуравамо да клијенти задовоље строге производне распореде и врхунске захтеве у сезонским периодима. 