Най-добра добавка с ензима лактаза

Описание

Лактазата е естествено срещан ензим гликозид хидролаза, който катализира разграждането на лактозата – дисахарид, срещан в млякото и млечните продукти, до съставните ѝ моносахариди – глюкоза и галактоза. Основно се получава от микробни източници като Aspergillus oryzae или Kluyveromyces lactis чрез процеси на ферментация, при което се получава бял до бледо-бял фин прах с висока разтворимост във вода и оптимална активност в неутрален до леко кисел pH диапазон (6,0-7,0). Този ензим е от съществено значение за хора с непоносимост към лактоза – състояние, при което тялото произвежда недостатъчно лактаза, за да разгради лактозата, което води до храносмилателен дискомфорт.

Свързани продукти

Конкурентно предимство

Подкрепа за целенасочено разграждане на лактоза : Лактазата се отличава със своята специфична способност да разгражда лактозата, захарта в млечните продукти, което я прави незаменима за хората с непоносимост към лактоза. За разлика от общи храносмилателни ензими, които действат върху множество хранителни вещества, лактазата осигурява целенасочена подкрепа за разграждането на лактоза, гарантирайки ефективното разграждане на тази проблемна захар, без да засяга други хранителни компоненти. Тази специфичност прави лактазата най-ефективното решение за облекчаване на симптомите на непоносимост към лактоза.

Естествен и безопасен за всички възрасти : Като ензим с естествено происхождение, лактазата предлага безопасно и деликатно решение за непоносимост към лактоза, подходящо за всички възрастови групи – от бебета до възрастни хора. Тя действа в синхрон с естествените процеси на храносмилането, без да нарушава чревната микрофлора или да предизвиква сериозни странични ефекти, за разлика от някои лекарства против газове, които могат да променят храносмилателната функция. Нейният профил по отношение на безопасността я прави подходяща за дългосрочна употреба, както и за включване в детски смеси и добавки за деца.

Многострунност в приложенията : Лактазата проявява изключителна универсалност както в добавките, така и в хранителната промишленост. Тя функционира ефективно като диетична добавка за индивидуална употреба, както и като добавка при промишлената обработка на млечни продукти, за производството на продукти без лактоза. Тя се използва в различни форми – капсули, таблетки, капки и на прах, което отговаря на различните предпочитания на потребителите и производствените нужди – от домашна употреба до мащабно производство.

Топлинна и pH стабилност : Лактазата запазва активност в широк диапазон на температури и нива на pH, което е релевантно за млечната промишленост и храносмилането, осигурявайки ефективност както при производството на храни (пастьоризация, ферментация), така и в човешкия храносмилателен тракт (стомаха и тънкото черво). Тази стабилност ѝ позволява да функционира в условията на млечната промишленост и да издържи на стомашната киселина, за да достигне до тънкото черво, където протича основното храносмилане на лактозата.

Осигурява наслада и хранителна стойност от млечни продукти : Чрез подпомагане на храносмилането на лактозата, лактазата дава възможност на хората с непоносимост към лактоза да консумират млечни продукти и да се възползват от техните хранителни придобивки, включително калций, витамин D и протеини. Възможността за поддържане на консумацията на млечни продукти допринася за здравето на костите, функцията на мускулите и общото хранене, като по този начин се решава важен проблем с качеството на живота на милиони потребители с непоносимост към лактоза. За производителите на храни, това разширява пазарния обхват, като прави млечните продукти достъпни за по-широка група потребители.

За нас