အကောင်းဆုံး လက်တေ့စ် အင်ဇိုင်း ဖြည့်စွက်စာ

ဖော်ပြချက်

လက်တိတ်သို့မဟုတ် လက်တို့ဇ်သည် နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်တွေ့ရှိရသော ဒိုင်သေဣးကာရိုက်ဖြစ်သော လက်တို့ဇ်ကို သီလိုက်နှင့် ဂလူကို့စ်အဖြစ်သို့ ပြိုကွဲစေရန် တွန်းအားပေးသော သဘာဝအတိုင်းတည်ရှိနေသော ဂလိုက်ကိုဆိုင်းဟိုက်ဒရိုလိက်ဇ် အင်ဇိုင်းဖြစ်ပါသည်။ အထက်ဖော်ပြပါ အင်ဇိုင်းကို အများအားဖြင့် ဖောက်ခွဲမှုလုပ်ငန်းစဉ်များမှတဆင့် Aspergillus oryzae သို့မဟုတ် Kluyveromyces lactis ကဲ့သို့သော သက်ရှိအရင်စ်များမှ ထုတ်ယူရရှိပါသည်။ အဆိုပါအင်ဇိုင်းသည် ရေတွင်ကောင်းစွာပျော်ဝင်နိုင်သော ဖြူညိုရောင်မှ ဖြူရောင်သန့်သန့်အောင် မှုန့်ကြိတ်ထားသော အမှုန့်အစွယ်များအဖြစ်တွေ့ရပြီး pH ပါဝင်မှု အက်စစ်နှင့်အလယ်စားအက်စစ်အတွင်းရှိ အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိပါသည် (6.0-7.0)။ လက်တို့ဇ်ကို အူလမ်းကြောင်းတွင် မကြာခဏ မသက်သာစေသော လက်တို့စ်မလုံလောက်မှုရှိသူများအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အင်ဇိုင်းဖြစ်ပါသည်။

ပတ်သက်သော ပণုံများ

ယှဉ်ပြိုင်မှု အားသာချက်

ပစ်မှတ်ထားသော လက်တို့စ်ကိုခြေဖျက်ပေးသောအထောက်အပံ့ လက်တိတ်သ်သည် ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များတွင် ပါဝင်သော သကြားဖြစ်သည့် လက်တို့စ်ကို ဖျက်စီးနိုင်သည့် တစ်မျိုးတည်းသော စွမ်းရည်ကြောင့် ထင်ရှားပါသည်။ ထို့ကြောင့် လက်တို့စ်ချို့တဲ့မှုရှိသူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာဖြစ်ပါသည်။ အများအားဖြင့် စားစောင့်အင်ဇိုင်းများသည် အာဟာရအခြားများကို ဖြိုစီးပေးသော်လည်း လက်တိတ်သ်သည် လက်တို့စ်ကို တိကျစွာ ကူညီဖြိုစီးပေးသောကြောင့် အခြားအစားအစာများကို မထိခိုက်ဘဲ လက်တို့စ်ကို ထိရောက်စွာ ဖျက်စီးပေးနိုင်ပါသည်။ ဤတိကျသော စွမ်းရည်ကြောင့် လက်တို့စ်ချို့တဲ့မှု၏ လက္ခဏာများကို သက်သာစေရန် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းဖြစ်ပါသည်။

သဘာဝနှင့် အသက်အရွယ်တိုင်းအတွက် ဘေးကင်းပါသည် သဘာဝမှ ထုတ်ယူရရှိသော အင်ဇိုင်းဖြစ်သောကြောင့် လက်တိတ်သ်သည် ကလေးငယ်များမှသည် အသက်ကြီးရွယ်အိုများအထိ အသက်အရွယ်အားလုံးအတွက် ဘေးကင်းပြီး နူးညံ့သော ဖြေရှင်းနည်းကို ပေးစွမ်းပါသည်။ အူ၏ သဘာဝဖျက်စီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အတူ လုပ်ဆောင်ပေးသောကြောင့် အူတွင်းဘက်တီးရီးယားကို မထိခိုက်စေဘဲ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို မဖြစ်စေပါ။ အချို့သော အူထဲတွင်ဓာတ်ငွေ့များကို ကုသသော ဆေးများကဲ့သို့ အူ၏လုပ်ဆောင်မှုကို ပြောင်းလဲစေခြင်းမှလွဲ၍ ဘေးကင်းသော ပုံစံဖြင့် လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကာလရှည်အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပြီး ကလေးငယ်များအတွက် ဖြည့်စွက်အာဟာရနှင့် နို့မှုန့်များတွင် ထည့်သွင်းအသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပါသည်။

အသုံးပြုမှုတွင် ပြောင်းလဲရာတွင် အလွယ်တကူ လက်တိတ်သြဇာသည် အာဟာရဖြည့်စွက်ဆေး နှင့် အစားအစာ ပြုပြင်မှု လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုရန် အထူးသင့်တော်ပါသည်။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအသုံးပြုရန် အာဟာရဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ်နှင့် လက်တို့စ်-အခမဲ့ ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ရန် စက်မှုနို့စက်များတွင် ထည့်လိုက်သည့်အဖြစ် ထိရောက်စွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။ အိတ်၊ တုတ်၊ အစက်၊ နှင့် မှုန့်တို့၏ အမျိုးမျိုးသောပုံစံများတွင် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ အိမ်သုံးမှ စက်ရုံထုတ်လုပ်မှုအထိ စားသုံးသူများ၏ နှစ်သက်မှုများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။

အပူနှင့် pH တည်ငြိမ်မှု လက်တိတ်သြဇာသည် နို့ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စားအိမ်ကျောင်းစနစ်တွင် သက်ဆိုင်ရာ အပူချိန်နှင့် pH အဆင့်များတွင် လှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများ (ပိုက်စတားရှိခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း) နှင့် လူ့ခန္တာကိုယ်အတွင်း စားအိမ်ကျောင်းစနစ် (အစာအိမ်နှင့် အူလေးစိတ်) တို့တွင် ထိရောက်မှုကို သေချာစေပါသည်။ ဤတည်ငြိမ်မှုသည် နို့ထုတ်လုပ်မှု ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် လုပ်ဆောင်နိုင်စေပြီး အစာအိမ်အက်ဆစ်ကို ကျော်လွန်၍ အူလေးစိတ်သို့ ရောက်ရှိနိုင်ပါသည်။ အိုင်းလက်တို့စ် စားခြင်းကို အဓိကလုပ်ဆောင်သောနေရာဖြစ်ပါသည်။

နို့ထုတ်ကုန်များကို ခံစားရန်နှင့် အာဟာရရယူရန် အခွင့်ပေးပါသည် လက်တို့စ်သော အာဟာရဓာတ်ကို ချေဖျက်ပေးခြင်းဖြင့် လက်တို့စ် အာဟာရဓာတ်ကို မခံနိုင်သူများအား နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးနိုင်ရန် ကူညီပေးပြီး ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် D နှင့် ပရိုတိန်းတို့ကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များကို ရရှိနိုင်စေသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ စားသုံးနိုင်သည့် စွမ်းရည်သည် နို့အာဟာရဓာတ်ကို မခံနိုင်သူ သန်းချီသော လူများ၏ နေထိုင်မှုဘဝအရည်အသွေးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အရာဖြစ်သည့်အပြင် အရိုးနှင့် ကြွက်သားများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရပြည့်ဝမှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ အစားအစာ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီများအတွက်မူကား နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးသူအုပ်စုထက် ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ ရောင်းချနိုင်ရန် အခွင့်အလမ်းကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

အကျွန်တော်တို့အကြောင်း