Polvere di lattasi personalizzata

Descrizione

La lactasi è un enzima glicoside idrolasi che si verifica naturalmente e catalizza la decomposizione del lattosio, un disaccaride presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, nei suoi monosaccaridi costituenti - glucosio e galattosio. Viene principalmente derivata da fonti microbiche come Aspergillus oryzae o Kluyveromyces lactis attraverso processi di fermentazione, presentandosi come una polvere fine bianca o biancastra con elevata solubilità in acqua e attività ottimale in un intervallo di pH neutro o leggermente acido (6,0-7,0). Questo enzima è essenziale per le persone intolleranti al lattosio, una condizione in cui il corpo produce una quantità insufficiente di lactasi per digerire il lattosio, causando disagi digestivi.

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Vantaggio competitivo

Supporto per la Digestione del Lattosio : La Lattasi si distingue per la sua specifica capacità di degradare il lattosio, lo zucchero presente nei prodotti lattiero-caseari, rendendola indispensabile per le persone intolleranti al lattosio. A differenza degli enzimi digestivi generici che agiscono su diversi nutrienti, la Lattasi offre un supporto mirato alla digestione del lattosio, garantendo una degradazione efficiente di questo zucchero problematico senza influenzare altri componenti alimentari. Questa specificità la rende la soluzione più efficace per alleviare i sintomi dell'intolleranza al lattosio.

Naturale e Sicura per Tutte le Età : Essendo un enzima di origine naturale, la Lattasi offre una soluzione sicura e delicata per l'intolleranza al lattosio, adatta a tutte le fasce di età, dai neonati agli adulti anziani. Agisce in sinergia con i processi digestivi naturali dell'organismo senza alterare la flora intestinale o causare effetti collaterali intensi, a differenza di alcuni farmaci anti-gas che possono modificare la funzione digestiva. Il suo profilo di sicurezza la rende adatta per un uso prolungato e per essere inclusa nelle formule per lattanti e nei supplementi per bambini.​

Versatility in Applications : La Lattasi dimostra un'eccezionale versatilità sia nel settore dei supplementi che in quello della lavorazione degli alimenti. Funziona efficacemente come integratore alimentare per uso individuale e come additivo nei processi industriali di trasformazione dei prodotti lattieri per ottenere alimenti senza lattosio. È disponibile in varie forme - capsule, compresse, gocce e polveri - soddisfacendo differenti preferenze dei consumatori e necessità produttive, dall'uso domestico alla produzione su larga scala.​

Stabilità a calore e pH : La lattasi mantiene la propria attività in un intervallo di temperature e livelli di pH rilevanti per il processamento e la digestione dei latticini, garantendo efficacia sia nella produzione alimentare (pasterizzazione, fermentazione) che nel tratto digestivo umano (stomaco e intestino tenue). Questa stabilità le permette di funzionare in ambienti di processamento del latte e di sopravvivere all'acido dello stomaco per raggiungere l'intestino tenue, dove avviene principalmente la digestione del lattosio.

Permette di godere e beneficiare dei prodotti lattiero-caseari : Facilitando la digestione del lattosio, la lattasi consente alle persone intolleranti al lattosio di consumare prodotti lattiero-caseari e di beneficiare dei loro valori nutrizionali, tra cui calcio, vitamina D e proteine. La possibilità di continuare a consumare latticini supporta la salute delle ossa, la funzione muscolare e l'alimentazione generale, risolvendo una questione importante per la qualità della vita di milioni di consumatori intolleranti al lattosio. Per i produttori alimentari, inoltre, espande la possibilità di raggiungere un pubblico più ampio, rendendo i prodotti lattiero-caseari accessibili a una fetta maggiore di consumatori.

Chi Siamo

Fondata nel 2006, siamo un produttore certificato OEM/ODM specializzato in integratori alimentari premium. Detentori delle certificazioni NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal e FDA, le nostre strutture integrano tecnologie avanzate per la produzione di pastiglie, capsule, polveri, gomme e capsule molli. Dalla formulazione all'imballaggio, offriamo soluzioni a ciclo completo con rigorosi protocolli di qualità, inclusa la tracciabilità dei materiali grezzi, test di laboratorio di terze parti e linee dedicate conformi alla normativa Halal. Servendo mercati globali, tra cui Nord America, Europa e Asia, diamo priorità alla sostenibilità attraverso processi eco-friendly e etichettatura trasparente. Con oltre 19 anni di esperienza, supportiamo i marchi nel fornire nutraceutici scientificamente validati e sostenuti da certificazioni, adatti a diversi requisiti regolatori e culturali.