Bổ sung enzyme lactase tốt nhất

Mô tả

Lactase là một loại enzyme glycoside hydrolase xảy ra tự nhiên, xúc tác quá trình phân hủy lactose, một loại disaccharide có trong sữa và các sản phẩm từ sữa, thành các monosaccharide cấu thành là glucose và galactose. Enzyme này chủ yếu được chiết xuất từ các nguồn vi sinh vật như Aspergillus oryzae hoặc Kluyveromyces lactis thông qua quá trình lên men, có dạng bột mịn màu trắng đến trắng ngà, hòa tan tốt trong nước và hoạt động tối ưu ở khoảng pH trung tính đến hơi axit (6,0-7,0). Enzyme này rất cần thiết cho những người bị thiếu hụt lactase, tình trạng mà cơ thể sản xuất không đủ enzyme lactase để tiêu hóa lactose, dẫn đến khó chịu về tiêu hóa.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Hỗ trợ tiêu hóa Lactose chuyên biệt : Lactase nổi bật với khả năng đặc hiệu phân giải lactose, loại đường có trong các sản phẩm từ sữa, khiến nó trở thành yếu tố không thể thiếu đối với những người không dung nạp lactose. Không giống như các enzyme tiêu hóa tổng quát xử lý nhiều loại chất dinh dưỡng, Lactase cung cấp hỗ trợ chuyên biệt cho quá trình tiêu hóa lactose, đảm bảo việc phân giải hiệu quả loại đường gây vấn đề này mà không ảnh hưởng đến các thành phần dinh dưỡng khác. Chính sự đặc hiệu này khiến Lactase trở thành giải pháp hiệu quả nhất để giảm các triệu chứng không dung nạp lactose.

Tự nhiên và An toàn cho mọi lứa tuổi : Là enzyme có nguồn gốc tự nhiên, Lactase mang đến giải pháp an toàn và dịu nhẹ cho tình trạng không dung nạp lactose, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ sơ sinh đến người lớn tuổi. Lactase hoạt động hài hòa với quá trình tiêu hóa tự nhiên của cơ thể mà không làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột hay gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, điều mà một số thuốc chống đầy hơi có thể gây ra khi làm thay đổi chức năng tiêu hóa. Hồ sơ an toàn của Lactase khiến nó phù hợp cho việc sử dụng lâu dài cũng như đưa vào các công thức sữa cho trẻ sơ sinh và các sản phẩm bổ sung dành cho trẻ em.

Sự linh hoạt trong ứng dụng : Lactase thể hiện tính linh hoạt vượt trội trong cả hai lĩnh vực bổ sung dinh dưỡng và chế biến thực phẩm. Nó hoạt động hiệu quả như một chất bổ sung dinh dưỡng dùng cá nhân cũng như một phụ gia trong chế biến sữa thương mại để sản xuất các sản phẩm không chứa lactose. Lactase có mặt dưới nhiều dạng bào chế - nang, viên nén, dạng giọt và dạng bột - đáp ứng được nhiều sở thích của người tiêu dùng cũng như nhu cầu sản xuất khác nhau, từ sử dụng tại nhà đến sản xuất quy mô lớn.

Độ ổn định nhiệt và pH : Lactase duy trì hoạt động ở nhiều mức nhiệt độ và độ pH khác nhau liên quan đến quá trình chế biến và tiêu hóa sữa, đảm bảo hiệu quả trong cả sản xuất thực phẩm (tiệt trùng, lên men) và đường tiêu hóa của con người (dạ dày và ruột non). Độ ổn định này cho phép nó hoạt động trong môi trường chế biến sữa và tồn tại qua axit dạ dày để đến được ruột non, nơi quá trình tiêu hóa lactose chủ yếu diễn ra.

Giúp Thưởng Thức và Hấp Thu Dinh Dưỡng từ Sữa : Nhờ hỗ trợ tiêu hóa lactose, Lactase giúp những người không dung nạp lactose có thể thưởng thức các sản phẩm từ sữa và tiếp cận các lợi ích dinh dưỡng của chúng, bao gồm canxi, vitamin D và protein. Khả năng duy trì tiêu thụ sản phẩm sữa hỗ trợ sức khỏe xương, chức năng cơ và dinh dưỡng tổng thể, giải quyết một vấn đề quan trọng về chất lượng cuộc sống cho hàng triệu người không dung nạp lactose. Đối với các nhà sản xuất thực phẩm, việc này mở rộng phạm vi thị trường bằng cách làm cho sản phẩm sữa trở nên tiếp cận được với nhiều người tiêu dùng hơn.

Giới thiệu