Vlastní D-psikózový D-allulózový prášek

Popis

D-psikóza, známá také jako D-allulosa, je řídký monosacharid a epimer fruktózy, který se přirozeně v malém množství vyskytuje ve vojtěšce, rozinkách a chlebovníku. Průmyslově se vyrábí enzymatickou izomerizací fruktózy, čímž vzniká bílý krystalický prášek se sladkou chutí – přibližně 70 % sladkosti sacharózy – bez hořkého potchu, který je spojován s některými náhradami cukru. Tato nízkokalorická cukerná náhrada obsahuje pouze asi 0,2 až 0,4 kalorie na gram, což je výrazně méně než u sacharózy (4 kalorie na gram), a je tak ideální volbou pro výrobky s nižším obsahem kalorií.

Související produkty

Konkurenční výhodu

Přitažlivost přírodního původu a čistého štítku : Jako přirozeně se vyskytující cukr v ovoci odpovídá D-allulosa požadavkům spotřebitelů na suroviny s čistým štítkem a vyhýbá se vnímání „umělých“ náplní spojených s některými silně sladidly. V seznamu surovin je často označována jednoduše jako „allulosa“, čímž se zvyšuje průhlednost a důvěra spotřebitelů – klíčové faktory na dnešním trhu zaměřeném na zdraví.

Funkční podobnost s cukrem : Na rozdíl od mnoha nízkokalorických sladidel, která postrádají texturu a funkční vlastnosti cukru, D-allulosa napomáhá hnědnutí, zadržování vlhkosti a vytváření příjemné konzistence v pečivu a potravinářských výrobcích. To umožňuje výrobcům snižovat počet kalorií, aniž by byla obětována kvalita produktu, a činí z ní lepší alternativu k sladidlům, která mění texturu nebo vyžadují složité úpravy receptur.

Nízká kalorickost a glykemická neutrálnost : Díky obsahu pouze 5–10 % kalorií ve srovnání s sacharózou a minimálnímu vlivu na hladinu glukózy v krvi nebo inzulínu je D-allulosa ideální pro nízce kalorické, nízkoglykemické a diabeticky vhodné produkty. Podporuje stravovací cíle, jako je správa hmotnosti a kontrolování hladiny cukru v krvi, což oslovuje spotřebitele sledující keto, paleo nebo diabetickou dietu.

Stabilita a všestrannost : D-allulosa si zachovává svou sladkost a funkčnost v širokém rozmezí teplot i hodnot pH, a je proto vhodná pro pečení, vaření a trvanlivé produkty – od horkých pekařských výrobků po kyselé nápoje. Tato stabilita překonává některé přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, a rozšiřuje její použití napříč různorodými kategoriemi produktů.

Zdraví podporující vlastnosti : Kromě své sladící funkce je D-allulosa spojována s potenciálními zdravotními přínosy, včetně zlepšené glukózové tolerancie, sníženého ukládání tuku a antioxidantní aktivity, podle předběžných výzkumů. Tyto vlastnosti ji odlišují od neinertních sladidel a přinášejí hodnotu do oblasti funkčních potravin a doplňků stravy určených pro spotřebitele dbajících na zdraví. Více než ve 100 zemích, včetně Spojených států, Evropské unie a Asie, odpovídá sukralóza globálním normám bezpečnosti potravin a zajišťuje soulad výrobcům působícím na mezinárodní úrovni. Díky své kompatibilitě s různorodými kategoriemi produktů – od nápojů a svačin až po farmaceutické výrobky – se stává pružným řešením pro snižování obsahu cukru napříč výrobními sortimenty a oslovuje širokou škálu spotřebitelů.

O nás

Založeni v roce 2006, jsme certifikovaný výrobní partner OEM/ODM specializující se na premium doplňky stravy. Držitelé certifikátů NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal a FDA, naše zařízení integruje moderní technologie pro výrobu tabletek, kapslí, prášků, gummiček a měkkých gelů. Od formulace po balení nabízíme kompletní řešení s přísnými kvalitními protokoly, včetně sledovatelnosti surovin, testování nezávislými laboratořemi a dedikovanými linkami ve shodě s normami Halal. Sloužíme trhy po celém světě, včetně Severní Ameriky, Evropy a Asie, a dáváme přednost udržitelnosti prostřednictvím ekologických procesů a průhledného označování. S více než 19 lety odborného zkušeností pomáháme značkám dodávat vědecky ověřené, certifikované farmaceutické přípravky upravené podle různých regulačních a kulturních požadavků.