Bột D-psicose D-allulose theo yêu cầu

Mô tả

D-psicose, còn được gọi là D-allulose, là một monosaccharide hiếm và là đồng phân của fructose, tự nhiên xuất hiện với lượng nhỏ trong các loại trái cây như sung, nho khô và mít. Chất này được sản xuất thương mại thông qua quá trình đồng phân hóa enzym từ fructose, tạo ra dạng bột tinh thể trắng có vị ngọt - khoảng 70% độ ngọt của sucrose - mà không có vị đắng hậu vị như một số chất thay thế đường khác. Chất tạo ngọt ít calo này chỉ chứa khoảng 0,2 đến 0,4 calo mỗi gam, thấp hơn đáng kể so với sucrose (4 calo mỗi gam), khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các công thức giảm calo.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Nguồn Gốc Thiên Nhiên và Nhãn Hiệu Sạch : Là loại đường tự nhiên có trong trái cây, D-allulose phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng về các thành phần có nguồn gốc tự nhiên, tránh được cảm nhận "nhân tạo" mà một số chất làm ngọt cường độ cao mang lại. Thành phần này thường được ghi đơn giản là "allulose" trên danh sách nguyên liệu, giúp tăng tính minh bạch và niềm tin của người tiêu dùng – yếu tố quan trọng trên thị trường hiện nay vốn chú trọng đến sức khỏe.​

Tính Năng Tương Tự Đường Sucrose : Không giống nhiều chất làm ngọt ít calo nhưng thiếu các đặc tính về kết cấu và chức năng của đường, D-allulose góp phần tạo màu nâu, giữ ẩm và cảm giác khi ăn (mouthfeel) trong các sản phẩm nướng và thực phẩm chế biến. Điều này cho phép nhà sản xuất giảm lượng calo mà không làm giảm chất lượng sản phẩm, biến đây thành lựa chọn vượt trội hơn các chất làm ngọt khác có thể làm thay đổi kết cấu hoặc đòi hỏi phải điều chỉnh công thức phức tạp.​

Ít Calo và Trung Tính Về Chỉ Số Đường Huyết : Với chỉ 5-10% lượng calo của sucrose và ảnh hưởng tối thiểu đến mức glucose hoặc insulin trong máu, D-allulose lý tưởng cho các sản phẩm ít calo, chỉ số đường huyết thấp và phù hợp với người tiểu đường. Nó hỗ trợ các mục tiêu dinh dưỡng như kiểm soát cân nặng và điều hòa đường huyết, thu hút người tiêu dùng đang theo đuổi chế độ ăn kiêng keto, paleo hoặc ăn kiêng dành cho người tiểu đường.​

Tính ổn định và tính linh hoạt : D-allulose giữ nguyên độ ngọt và chức năng của nó trong một phạm vi nhiệt độ và mức pH rộng, khiến nó phù hợp cho nướng, nấu ăn và các sản phẩm có thời hạn sử dụng dài—từ các loại bánh nướng nóng đến đồ uống có tính axit. Tính ổn định này vượt trội hơn một số chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc siro phong, mở rộng phạm vi ứng dụng của nó trong nhiều loại sản phẩm đa dạng.​

Tính năng thúc đẩy sức khỏe : Ngoài vai trò làm ngọt, D-allulose còn được liên kết với các lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm cải thiện khả năng chịu glucose, giảm tích tụ chất béo và hoạt tính chống oxy hóa, theo các nghiên cứu ban đầu. Những đặc tính này khiến nó khác biệt so với các chất làm ngọt trơ, mang lại giá trị cho các thực phẩm chức năng và chất bổ sung hướng đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Tại hơn 100 quốc gia, bao gồm Hoa Kỳ, Liên minh châu Âu và châu Á, sucralose đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu, đảm bảo sự tuân thủ cho các nhà sản xuất quốc tế. Khả năng tương thích với nhiều loại sản phẩm - từ đồ uống và đồ ăn nhẹ đến dược phẩm - khiến đây trở thành một giải pháp linh hoạt để giảm hàm lượng đường trong các dòng sản phẩm, thu hút nhiều đối tượng người tiêu dùng khác nhau.

Giới thiệu

Được thành lập vào năm 2006, chúng tôi là nhà sản xuất OEM/ODM được chứng nhận, chuyên về các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe cao cấp. Với các chứng nhận NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal và FDA, cơ sở của chúng tôi tích hợp các công nghệ tiên tiến cho việc sản xuất viên nén, viên nang, bột, kẹo dẻo và gel mềm. Từ công thức đến đóng gói, chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện với các quy trình chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô, kiểm tra phòng thí nghiệm độc lập và các dây chuyền tuân thủ Halal. Phục vụ thị trường toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á, chúng tôi ưu tiên tính bền vững thông qua các quy trình thân thiện với môi trường và nhãn mác minh bạch. Với hơn 19 năm kinh nghiệm, chúng tôi giúp các thương hiệu mang đến các sản phẩm dinh dưỡng được kiểm chứng khoa học, có sự hỗ trợ của chứng nhận, phù hợp với các yêu cầu quy định và văn hóa đa dạng.