Niestandardowy proszek D-psikozy D-allulozy

Opis

D-psikoza, znana również jako D-alluloza, to rzadki monosacharyd i epimer fruktozy, który naturalnie występuje w niewielkich ilościach we fruchtach, takich jak bezsoki, rodzynki czy jackfruit. Jest produkowana przemysłowo poprzez izomeryzację enzymatyczną fruktozy, co daje biały krystaliczny proszek o słodkim smaku – około 70% słodszy niż sacharoza – bez gorzkiego posmaku, który bywa charakterystyczny dla niektórych alternatyw cukrowych. Ten niskokaloryczny zamiennik cukru zawiera zaledwie około 0,2 do 0,4 kalorii na gram, co jest znacznie mniej niż sacharoza (4 kalorie na gram), co czyni go idealnym wyborem do produktów o obniżonej kaloryczności.

Produkty powiązane

Zalety konkurencyjne

Atrakcyjność Naturalnego Pochodzenia i Czystej Etykiety : Jako naturalnie występujący cukier zawarty we frukatach, D-alluloza odpowiada na potrzeby konsumentów oczekujących składników o czystej etykiecie, unikając wrażenia "sztuczności", które jest czasem kojarzone z niektórymi sładzikami intensywnymi. Często figuruje na liście składników po prostu jako "alluloza", co zwiększa przejrzystość informacji i buduje zaufanie konsumentów – kluczowe czynniki na dzisiejszym rynku zorientowanym na zdrowie.​

Funkcjonalna Podobieństwo do Sacharozy : W przeciwieństwie do wielu sładzików o niskiej kaloryczności, które nie posiadają właściwości teksturalnych i funkcjonalnych cukru, D-alluloza wpływa na brązowienie, zatrzymywanie wilgoci oraz odczucie w jamie ustnej w produktach piekarskich i przetworzonych. Umożliwia to producentom obniżenie liczby kalorii bez pogorszenia jakości produktu, co czyni ją lepszą alternatywą dla sładzików zmieniających teksturę lub wymagających skomplikowanych dostosowań w recepturze.​

Niska Kaloryczność i Obojętność Glikemiczna : D-alluloza zawiera jedynie 5-10% kalorii sacharozy i wywiera minimalny wpływ na poziom glukozy lub insuliny we krwi, co czyni ją idealnym składnikiem do produkcji produktów o niskiej kaloryczności, niskim indeksie glikemicznym oraz odpowiednich dla diabetyków. Wspiera cele dietetyczne, takie jak kontrola masy ciała i poziomu cukru we krwi, co sprawia, że cieszy się zainteresowaniem konsumentów stosujących diety keto, paleo czy posiłkujących się zgodnie z zaleceniami dla diabetyków.​

Stabilność i Uniwersalność : D-alluloza zachowuje swoje słodziki oraz funkcjonalność w szerokim zakresie temperatur i wartości pH, dzięki czemu nadaje się do wypieków, potraw gotowanych oraz produktów o długim okresie trwałości – od ciepłych wypieków po napoje kwaśne. Ta stabilność przewyższa niektóre naturalne słodziki, takie jak miód czy syrop klonowy, co poszerza jej zastosowanie w różnych kategoriach produktów.​

Właściwości wspierające zdrowie : Oprócz swej słodzącej funkcji, D-alululoza jest kojarzona z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą tolerancji glukozy, zmniejszeniem akumulacji tłuszczu oraz aktywnością przeciwutleniającą, zgodnie z badaniami wstępnych. Te właściwości odróżniają ją od biernych słodzikach, dodając wartości produktom funkcjonalnym i suplementom kierowanym do konsumentów dbających o zdrowie. W ponad 100 krajach, w tym Stanach Zjednoczonych, Unii Europejskiej i Azji, sukraloza spełnia globalne standardy bezpieczeństwa żywności, gwarantując zgodność międzynarodowych producentów. Jej kompatybilność z różnorodnymi kategoriami produktów – od napojów i przekąsek po leki – czyni ją elastycznym rozwiązaniem do redukowania zawartości cukru w całym asortymencie produktów, co odnosi się do szerokiego grona odbiorców.

O firmie

Założeni w 2006 roku, jesteśmy certyfikowanym producentem OEM/ODM specjalizującym się w premium suplementach zdrowotnych. Posiadając certyfikaty NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal oraz FDA, nasza placówka integruje zaawansowane technologie do produkcji tabletek, kapsuł, proszków, gum i miękkich kapsułek. Od formuły po opakowanie oferujemy kompleksowe rozwiązania z surowymi protokołami jakości, w tym śledzenie surowców, testy w niezależnych laboratoriach i dedykowane linie zgodne z normą Halal. Obsługując rynki globalne, w tym Amerykę Północną, Europę i Azję, priorytetem dla nas jest zrównoważony rozwój poprzez ekologiczne procesy i przejrzyste etykiety. Posiadając doświadczenie ponad 19+ lat, wspieramy marki w dostarczaniu naukowo zweryfikowanych, certyfikowanych produków diety zgodnych z różnorodnymi wymaganiami regulacyjnymi i kulturowymi.