Serbuk D-psikosa D-allulosa Custom

Deskripsi

D-psikosa, yang juga dikenal sebagai D-allulosa, adalah monosakarida langka dan epimer dari fruktosa, secara alami terdapat dalam jumlah kecil di buah-buahan seperti ara, kismis, dan nangka. Bahan ini diproduksi secara komersial melalui isomerisasi enzimatik fruktosa, menghasilkan bubuk kristal putih dengan rasa manis—sekitar 70% manis sukrosa—tanpa aftertaste pahit yang terkadang ditemukan pada alternatif gula lainnya. Pengganti gula rendah kalori ini hanya mengandung sekitar 0,2 hingga 0,4 kalori per gram, jauh lebih rendah dibanding sukrosa (4 kalori per gram), menjadikannya pilihan ideal untuk formulasi rendah kalori.

Produk Terkait

Keuntungan Kompetitif

Asal Usul Alamiah dan Daya Tarik Label Bersih : Sebagai gula yang terdapat secara alami dalam buah-buahan, D-allulosa sesuai dengan permintaan konsumen akan bahan-bahan dengan label bersih (clean-label), menghindari kesan "buatan" yang dikaitkan dengan beberapa pemanis berintensitas tinggi. Bahan ini sering dicantumkan hanya sebagai "allulosa" dalam daftar bahan, meningkatkan transparansi dan kepercayaan konsumen—faktor penting dalam pasar yang sadar kesehatan saat ini.

Kemiripan Fungsional dengan Sukrosa : Berbeda dengan banyak pemanis rendah kalori yang tidak memiliki sifat tekstur dan fungsionalitas gula, D-allulosa berkontribusi terhadap proses penggelapan (browning), retensi kelembapan, dan sensasi di mulut (mouthfeel) pada produk kue dan makanan olahan. Hal ini memungkinkan produsen untuk mengurangi kalori tanpa mengorbankan kualitas produk, menjadikannya alternatif unggulan dibandingkan pemanis yang mengubah tekstur atau memerlukan penyesuaian formulasi yang kompleks.

Rendah Kalori dan Netral Glikemik : Dengan hanya 5-10% kalori dari sukrosa dan dampak minimal pada kadar glukosa atau insulin dalam darah, D-allulosa ideal untuk produk rendah kalori, indeks glikemik rendah, serta ramah bagi penderita diabetes. Hal ini mendukung tujuan nutrisi seperti pengelolaan berat badan dan pengendalian gula darah, menarik bagi konsumen yang mengikuti diet keto, paleo, atau diet diabetes.​

Stabilitas dan Kelincahan : D-allulosa mempertahankan rasa manis dan fungsionalitasnya dalam berbagai rentang suhu dan tingkat pH, sehingga cocok digunakan dalam produk pemanggangan, masakan, dan produk dengan daya tahan lama—dari makanan panggang panas hingga minuman berasam. Stabilitas ini melampaui beberapa pemanis alami seperti madu atau sirup maple, memperluas aplikasinya ke berbagai kategori produk.​

Sifat Pemasyarakatan Kesehatan : Selain perannya sebagai pemanis, D-allulosa dikaitkan dengan manfaat kesehatan potensial, termasuk toleransi glukosa yang lebih baik, penurunan akumulasi lemak, serta aktivitas antioksidan, menurut penelitian awal. Sifat-sifat ini membedakannya dari pemanis inert, menambah nilai pada makanan fungsional dan suplemen yang ditujukan bagi konsumen sadar kesehatan. Di lebih dari 100 negara, termasuk Amerika Serikat, Uni Eropa, dan Asia, sukralosa memenuhi standar keamanan pangan global, memastikan kepatuhan bagi produsen internasional. Kompatibilitasnya dengan berbagai kategori produk—mulai dari minuman dan camilan hingga obat-obatan—menjadikannya solusi fleksibel untuk mengurangi kandungan gula dalam berbagai portofolio produk, menarik bagi beragam konsumen.

Tentang Kami

Didirikan pada tahun 2006, kami adalah produsen OEM/ODM bersertifikat yang khusus memproduksi suplemen kesehatan premium. Dengan sertifikasi NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal, dan FDA, fasilitas kami mengintegrasikan teknologi canggih untuk produksi tablet, kapsul, bubuk, permen gummy, dan softgel. Dari formulasi hingga pengemasan, kami menyediakan solusi siklus penuh dengan protokol kualitas ketat, termasuk pelacakan bahan baku, pengujian laboratorium pihak ketiga, dan jalur produksi khusus yang sesuai dengan standar Halal. Melayani pasar global termasuk Amerika Utara, Eropa, dan Asia, kami menjadikan keberlanjutan sebagai prioritas melalui proses ramah lingkungan dan penandaan transparan. Dengan pengalaman lebih dari 19 tahun, kami membantu merek-merek untuk menyediakan nutraceutical yang teruji secara ilmiah dan didukung oleh sertifikasi, disesuaikan dengan berbagai persyaratan regulasi dan budaya.