Poudre d'advantame personnalisée

Description

L'advantame est un édulcorant artificiel à haute intensité développé comme dérivé de l'aspartame, connu pour sa puissance sucrante exceptionnelle. Il est synthétisé par un processus chimique qui modifie la structure de l'aspartame, donnant une poudre cristalline blanche à blanc cassé très soluble dans l'eau et stable sur une large plage de pH (3,0 à 9,0) et de températures, ce qui le rend adapté à diverses applications alimentaires et boissons. Avec une intensité sucrée d'environ 20 000 fois celle du saccharose (sucre ordinaire), l'advantame procure une saveur très sucrée à des doses extrêmement faibles, généralement comprises entre 0,002 % et 0,01 % dans les formulations.

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Avantage concurrentiel

Puissance exceptionnelle de douceur : L'intensité extrême de la douceur de l'avantame (20 000 fois supérieure à celle du saccharose) permet une utilisation à des niveaux très bas, réduisant ainsi les coûts de formulation et minimisant l'impact sur la texture ou le volume du produit. Cette haute puissance la rend plus efficace que de nombreux autres édulcorants intenses, tels que l'aspartame (200 fois) ou la sucralose (600 fois), nécessitant des quantités moindres pour atteindre le niveau de douceur souhaité.

Goût Pur et Net : Contrairement à certains édulcorants intenses qui laissent un arrière-goût amer ou métallique, l'avantame offre un goût propre et proche de celui du sucre, simulant étroitement le saccharose. Cela le rend idéal pour les applications où le goût est essentiel, telles que les boissons, les confisseries et les produits de boulangerie, garantissant ainsi l'acceptation et la préférence des consommateurs.

Stabilité dans diverses conditions : L'advantame présente une excellente stabilité dans une large gamme de niveaux de pH et de températures, conservant son pouvoir sucrant lors de processus à haute température tels que la cuisson ou la pasteurisation, ainsi que dans les produits acides comme les boissons gazeuses et les jus de fruits. Cette stabilité élargit sa gamme d'applications par rapport à d'autres édulcorants moins stables, comme l'aspartame, qui peuvent se dégrader sous l'effet de la chaleur élevée.

Calorie et neutralité glycémique : En tant qu'édulcorant non nutritif, l'advantame apporte pratiquement zéro calorie et ne provoque pas d'élévation de la glycémie, ce qui le rend adapté aux produits hypocaloriques, sans sucre et destinés aux diabétiques. Cela correspond aux tendances des consommateurs vers une réduction de la consommation de sucre et des choix alimentaires plus sains, améliorant ainsi la commercialisation des produits.

Acceptation réglementaire et polyvalence : Advantame a été approuvé pour une utilisation dans de nombreux pays, notamment les États-Unis, l'Union européenne et bien d'autres encore, garantissant ainsi la conformité aux réglementations mondiales sur la sécurité des aliments. Sa polyvalence dans une large gamme de catégories d'aliments et de boissons — allant des boissons aux produits de boulangerie en passant par les produits pharmaceutiques — en fait un ingrédient souple pour les fabricants souhaitant réduire la teneur en sucre de leurs gammes de produits.

À propos de nous

Fondés en 2006, nous sommes un fabricant certifié OEM/ODM spécialisant dans les suppléments santé premium. Détenteurs des certifications NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Bio, Bio UE, Halal et FDA, notre usine intègre des technologies avancées pour la production de comprimés, capsules, poudres, gélifiés et gélules molles. De la formulation à l'emballage, nous offrons des solutions clés en main avec des protocoles de qualité stricts, y compris la traçabilité des matières premières, des tests de laboratoire tiers et des lignes dédiées conformes à Halal. En servant des marchés mondiaux, y compris l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie, nous privilégions le développement durable grâce à des processus écologiques et une étiquetage transparent. Avec plus de 19 ans d'expertise, nous aidons les marques à proposer des nutraceutiques scientifiquement validés et soutenus par des certifications, adaptés aux diverses exigences réglementaires et culturelles.