Egyéni Tagatose por

Leírás

A tagatose egy természetben előforduló monoszacharid, egy ritka cukor a ketózok családjából, amely kis mennyiségben található meg gyümölcsökben, például tejtermékekben, banánban és almában. Kereskedelmi szempontból elsősorban galaktóz enzimes izomerizációjával állítják elő, amely a laktóz hidrolízisének mellékterméke, eredményül egy fehér kristályos por áll elő, amely édes ízű – kb. 90%-os édességű a szacharózzal összehasonlítva – enyhe, tiszta ízprofilnal, amely mentes a kesernyés utóíztől. Ez az alacsony kalóriatartalmú cukorpótló körülbelül 1,5 kalóriát tartalmaz grammonta, ami lényegesen kevesebb, mint a szacharóz (4 kalória grammonta), így ideális választás a csökkentett kalóriatartalmú és cukormentes receptekhez.

Kapcsolódó termékek

Versenyképesség

Természetes eredetű és tisztességes címkésű vonzereje : Mivel a tagatóz természetesen előforduló cukor a gyümölcsökben és a tejtermékekben, ezért megfelel a fogyasztók igényének, miszerint tisztán feltüntetett összetevőket szeretnének, elkerülve a szintetikus édesítőszerek "mesterséges" jellegének érzetét. Az összetevő listán gyakran egyszerűen csak „tagatóz” néven szerepel, ezzel növelve a transzparenciát és a fogyasztói bizalmat, valamint alkalmas a bio- és természetes termékek tanúsítványozására, amely vonzó a környezettudatos vásárlók számára.

A szacharózzal való funkcionális hasonlóság : A tagatóz sokkal jobban megőrzi a cukor szerkezeti és funkcionális tulajdonságait, mint sok más alacsony kalóriatartalmú édesítőszer. Hozzájárul a sütemények és feldolgozott élelmiszerek aranybarnára süléséhez, nedvességtartáshoz és ízhatáshoz. Ez lehetővé teszi a gyártók számára, hogy csökkentsék a kalóriatartalmat anélkül, hogy a termék minőségét rontanák, így kiváló alternatíva az édesítőszerekhez, amelyek megváltoztatják a textúrát, vagy összetett formulázási beállításokat igényelnek.

Alacsony kalóriatartalom és glikémiás semlegesség : A tagatóz csak a szacharóz kalóriatartalmának 37,5%-ával rendelkezik, és minimális hatással van a vércukor- vagy inzulinszintre, így ideális alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás és cukorbetegek számára megfelelő termékekhez. Lassú felszívódása és prebiotikus hatásai továbbá támogatják az anyagcsere-egészséget, ezzel különböző inaktív édesítőszerektől, és vonzó megoldást nyújt azoknak a fogyasztóknak, akik a súlykezelésre és a vércukorszint-ellenőrzésre koncentrálnak.​

Prebiotikus és emésztőrendszer-egészségi előnyök : A tagatóz prebiotikusként működik, serkenti a hasznos bélbaktériumok növekedését, ami támogatja az emésztési egészséget és az immunfunkciót. Ez a plusz táplálkozási előny megkülönbözteti a legtöbb más édesítőszertől, értéket adva a funkcionális élelmiszereknek és kiegészítőknek, amelyek az egészségtudatos fogyasztókhoz kívánnak szólni.​

Stabilitás és sokoldalúság : A Tagatose édes ízét és funkcióit különböző hőmérsékleti és pH-értékek tartományában is megőrzi, így ideálisan használható sütéshez, főzéshez és tartós élelmiszerekhez — meleg süteményektől az ecetes italokig. Kompatibilitása más édesítőszerekkel és összetevőkkel rugalmas receptúra-készítést tesz lehetővé, amely gyártóknak lehetővé teszi az édesség, a szövet és a költségek kiegyensúlyozását különféle termékkategóriákban.

Rólunk

2006-ban alapítva, egy tanúsított OEM/ODM gyártó, amely specializálódik prémium egészségügyi kiegészítők terén. NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal és FDA tanúsítványokkal rendelkező településünk integrálja a legmodernebb technológiákat tabletták, kapszulák, porok, gumicukorok és szóftgel gyártására. Formulázástól csomagolásig teljes körű megoldásokat nyújtunk szigorú minőségi protokollokkal, beleértve az anyagok nyomon követhetőségét, harmadik fél laboratóriumi teszteléseit és a halal-tanúsítványos dedikált sorokat. Globális piacokon, beleértve Észak-Amerikát, Európát és Áziát, prioritásunk a fenntarthatóság, környezetbarát folyamatok és átlátható címkék használata. 19+ éves tapasztalattal segítjük a márkákat abban, hogy tudományilag igazolt, tanúsítványokkal támogatott növényi gyógyszereket fejlesszenek ki, amelyek alkalmasak különböző jogi és kulturális követelményekre.