Bột Tagatose Theo Yêu Cầu

Mô tả

Tagatose là một monosaccharide tự nhiên, là đường hiếm thuộc họ ketose, tồn tại với lượng nhỏ trong các loại trái cây như các sản phẩm từ sữa, chuối và táo. Về mặt thương mại, nó chủ yếu được sản xuất thông qua quá trình đồng phân hóa enzym của galactose, một sản phẩm phụ của quá trình thủy phân lactose, tạo ra dạng bột kết tinh trắng có vị ngọt - ngọt khoảng 90% so với sucrose - với hương vị nhẹ, sạch, không có vị đắng khó chịu. Chất thay thế đường ít calo này chỉ chứa khoảng 1,5 calo mỗi gam, thấp hơn đáng kể so với sucrose (4 calo mỗi gam), khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các công thức ít calo và không đường.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Nguồn Gốc Thiên Nhiên và Nhãn Hiệu Sạch : Là loại đường tự nhiên có trong trái cây và các sản phẩm từ sữa, tagatose phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng về các thành phần nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, tránh được cảm nhận "nhân tạo" của chất tạo ngọt tổng hợp. Thành phần này thường được ghi nhãn đơn giản là "tagatose" trên danh sách nguyên liệu, giúp tăng tính minh bạch và niềm tin của người tiêu dùng, đồng thời phù hợp với các tiêu chuẩn chứng nhận sản phẩm hữu cơ và tự nhiên, thu hút những người mua quan tâm đến môi trường.​

Tính Năng Tương Tự Đường Sucrose : Không giống nhiều chất tạo ngọt ít calo khác thường thiếu các đặc tính về kết cấu và chức năng của đường, tagatose đóng góp vào quá trình tạo màu nâu, giữ ẩm và cảm giác khi sử dụng trong thực phẩm nướng và chế biến. Nhờ đó, nhà sản xuất có thể giảm lượng calo mà không làm giảm chất lượng sản phẩm, trở thành lựa chọn vượt trội hơn các chất tạo ngọt làm thay đổi kết cấu hoặc đòi hỏi phải điều chỉnh công thức phức tạp.​

Ít Calo và Trung Tính Về Chỉ Số Đường Huyết : Với chỉ 37,5% lượng calo của sucrose và ảnh hưởng tối thiểu đến mức glucose hoặc insulin trong máu, tagatose lý tưởng cho các sản phẩm ít calo, chỉ số đường huyết thấp và phù hợp với người tiểu đường. Sự hấp thụ chậm và tác dụng tiền sinh học của nó còn hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa, tạo nên sự khác biệt so với các chất làm ngọt trơ, thu hút người tiêu dùng quan tâm đến kiểm soát cân nặng và đường huyết.

Lợi ích về sức khỏe đường ruột và tiền sinh học : Tagatose hoạt động như một chất tiền sinh học, kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và chức năng miễn dịch. Lợi ích dinh dưỡng bổ sung này giúp nó khác biệt với hầu hết các chất làm ngọt khác, gia tăng giá trị cho các thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung hướng đến người tiêu dùng chú trọng đến sức khỏe.

Tính ổn định và tính linh hoạt : Tagatose giữ nguyên độ ngọt và tính năng của nó ở nhiều mức nhiệt độ và độ pH khác nhau, phù hợp cho nướng, nấu ăn và các sản phẩm có thời hạn bảo quản dài—từ các loại bánh nóng đến đồ uống có tính axit. Khả năng tương thích với các chất làm ngọt và thành phần khác cho phép linh hoạt trong công thức pha chế, giúp các nhà sản xuất cân bằng độ ngọt, kết cấu và chi phí trong nhiều loại sản phẩm đa dạng.

Giới thiệu

Được thành lập vào năm 2006, chúng tôi là nhà sản xuất OEM/ODM được chứng nhận, chuyên về các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe cao cấp. Với các chứng nhận NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal và FDA, cơ sở của chúng tôi tích hợp các công nghệ tiên tiến cho việc sản xuất viên nén, viên nang, bột, kẹo dẻo và gel mềm. Từ công thức đến đóng gói, chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện với các quy trình chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô, kiểm tra phòng thí nghiệm độc lập và các dây chuyền tuân thủ Halal. Phục vụ thị trường toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á, chúng tôi ưu tiên tính bền vững thông qua các quy trình thân thiện với môi trường và nhãn mác minh bạch. Với hơn 19 năm kinh nghiệm, chúng tôi giúp các thương hiệu mang đến các sản phẩm dinh dưỡng được kiểm chứng khoa học, có sự hỗ trợ của chứng nhận, phù hợp với các yêu cầu quy định và văn hóa đa dạng.