Özel Tagatoz Tozu

Açıklama

Tagatoz, doğal olarak oluşan monosakkarit bir şekerdir; süt ürünleri, muzlar ve elma gibi meyvelerde küçük miktarlarda bulunan ketoz ailesine ait seyrek bir şeker türüdür. Ticari olarak, laktaz hidrolizinin yan ürünü olan galaktozun enzimatik izomerizasyonu yoluyla üretilir ve yaklaşık olarak sükrozun %90'ı kadar tatlı, hafif ve temiz bir lezzete sahip, acı bir art tadı olmadan beyaz kristal toz formundadır. Bu düşük kalorili şeker yerine kullanılabilecek ürün gram başına yaklaşık 1,5 kalori içerir; bu da sükrozun (gram başına 4 kalori) aksine düşük kalorili ve şeker içermeyen formülasyonlar için ideal bir seçenek haline getirir.

İlgili Ürünler

Rekabetçi Avantaj

Doğal Kaynak ve Temiz Etiket Çekiciliği : Meyvelerde ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunan bir şeker olan tagatoz, sentetik tatlandırıcıların "yapay" imajından kaçınarak tüketicilerin temiz etiketli malzemelere olan talebiyle uyumludur. Malzeme listelerinde sadece "tagatoz" olarak etiketlenebilir, bu da şeffaflığı ve tüketici güvenini artırır. Ayrıca organik ve doğal ürün sertifikaları için uygundur ve çevre bilinci yüksek müşterileri cezbeder.

Sükroz ile Fonksiyonel Benzerlik : Şekerin doku ve fonksiyonel özelliklerine sahip olmayan birçok düşük kalorili tatlandırıcıdan farklı olarak, tagatoz fırınlık ürünlerde ve işlenmiş gıdalarda renk karamelleşmesine, nem tutulmasına ve ağızda kalma hissine katkı sağlar. Bu, üreticilerin ürün kalitesini feda etmeden kaloriyi düşürmesine olanak tanır ve dokuyu değiştiren ya da karmaşık formülasyon ayarları gerektiren tatlandırıcılara kıyasla daha üstün bir alternatif sunar.

Düşük Kalorili ve Glisemik Nötrallik : Sakkarozun sadece %37,5'lik kalorisine sahip olması ve kan glukozu veya insülin seviyeleri üzerinde minimal etkisinin olması nedeniyle tagatoz, düşük kalorili, düşük glisemik ve diyabetik dostu ürünler için idealdir. Yavaş emilimi ve prebiyotik etkileri, metabolik sağlığı desteklemekte ve inerts tatlandırıcılardan farklılaştırmaktadır; bu da kilo yönetimi ve kan şekeri kontrolüne odaklanan tüketiciler için cazip hale gelmektedir.

Prebiyotik ve Bağırsak Sağlığı Faydaları : Tagatoz, sindirim sağlığını ve bağışıklık fonksiyonunu destekleyen yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini uyaran bir prebiyotik olarak hareket eder. Bu ek besleyici fayda, çoğul tatlandırıcılardan farklılaştırarak wellness odaklı tüketicilere yönelik fonksiyonel gıdalara ve takviyelere değer katmaktadır.

Stabilite ve Çok Yönlülük : Tagatoz, farklı sıcaklık ve pH seviyelerinde tatlılığını ve işlevselliğini korur; bu özelliği, sıcak fırın ürünlerinden asidik içecekler kadar çeşitli alanlarda pişirme, yemek yapma ve raf ömrü uzun ürünler için uygundur. Diğer tatlandırıcılar ve içeriklerle uyumu, üreticilerin çeşitli ürün kategorilerinde tatlılık, doku ve maliyet dengesini sağlayabilmesi için formülasyonların esnek şekilde hazırlanmasına olanak sağlar.

Hakkımızda

2006'da kurulduk ve premium sağlık katkı maddeleri alanında uzmanlaşmış sertifikalı bir OEM/ODM üreticisiyiz. NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organik, AB Organik, Halal ve FDA sertifikalarını taşıyan tesisimiz, tablet, kapsül, toz, jelatinli şeker ve yumuşak jel üretiminde ileri teknolojileri entegre eder. Formülasyondan ambalaja kadar, ham madde izlenebilirliği, bağımsız laboratuvar testleri ve Halal uyumlu özel hatlarla tam döngülü çözümler sunuyoruz. Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya gibi küresel pazarlara hizmet ederken, çevreci süreçler ve şeffaf etiketleme yoluyla sürdürülebilirliğe öncelik veriyoruz. 19+ yıllık uzmanlığımızla, farklı düzenleyici ve kültürel gereksinimlere uygun bilimsel olarak doğrulanmış ve sertifika destekli besin ilacı çözümleriyle markaları güçlendirmekteyiz.