Σκόνη Εκχυλίσματος Stevia σε Μεγάλη Ποσότητα

Περιγραφή

Το εκχύλισμα στέβιας είναι ένας φυσικός, χωρίς θερμίδες υποκαταστάτης ζάχαρης που προέρχεται από τα φύλλα της στέβιας rebaudiana, ενός φυτού που είναι εγγενές στη Νότια Αμερική. Το εκχύλισμα εξάγεται μέσω μιας διαδικασίας συγκομιδής φύλλων, στεγνώματος και εκχύλισης με βάση το νερό, ακολουθούμενης από καθαρισμό για να απομονωθούν τα βασικά γλυκά συστατικά που είναι γνωστά ως στεβιολικά γλυκοσίδια - κυρίως rebaudioside A (Reb A) και στεβιοσίδιο. Αυτά τα γλυκοσίδια ευθύνονται για την έντονη γλυκιά γεύση του εκχυλίσματος, η οποία είναι περίπου 200-300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, με καθαρή, γλυκιά γεύση που μπορεί να έχει ένα ήπιο μετάγευσμα που μοιάζει με γλυκάνισο σε υψηλότερες συγκεντρώσεις.

Σχετικά Προϊόντα

Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

Απελευθερωτική Εμφάνιση Φυσικής Προέλευσης : Ως φυτικής προέλευσης γλυκαντικό, το Εκχύλισμα Stevia συμμορφώνεται με τη ζήτηση των καταναλωτών για συστατικά με "καθαρή" ετικέτα, αποφεύγοντας την "τεχνητή" εντύπωση των συνθετικών γλυκαντικών. Συχνά αναγράφεται ως "εκχύλισμα stevia" ή "φυσική αρωματική ουσία" στη λίστα συστατικών, αυξάνοντας τη διαφάνεια και την εμπιστοσύνη. Η φυσική αυτή προέλευση το καθιστά κατάλληλο για πιστοποιήσεις οργανικών, βιγκάνικων και μη γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, απευθυνόμενο σε οικολογικά ευαισθητοποιημένους και καταναλωτές που επιδιώκουν υγιές τρόπο ζωής.

Μηδενικές Θερμίδες και Μηδενική Γλυκότητα : Το Εκχύλισμα Stevia δεν προσφέρει θερμίδες, υδατάνθρακες ή γλυκότητα, καθιστώντας το ιδανικό για προϊόντα χαμηλών θερμιδών, χωρίς ζάχαρη και φιλικά προς τους διαβητικούς. Υποστηρίζει διαιτητικούς στόχους, όπως η διαχείριση βάρους, ο έλεγχος της σακχαρόζης στο αίμα και η μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης, ανταποκρινόμενο σε βασικές ανησυχίες υγείας των καταναλωτών και συμμορφούμενο με παγκόσμιες πρωτοβουλίες δημόσιας υγείας για τη μείωση της προσθήκης ζάχαρης.

Υψηλή Γλυκότητα και Οικονομική Αποτελεσματικότητα : Με ένταση γλυκού 200-300 φορές αυτή της σακχαρόζης, το Εκχύλισμα Stevia απαιτεί ελάχιστη χρήση σε συνταγές, μειώνοντας το κόστος των συστατικών και ελαχιστοποιώντας την επίδραση στο χρώμα ή τον όγκο του προϊόντος. Η υψηλή του δύναμη επιτρέπει στους κατασκευαστές να επιτυγχάνουν τα επιθυμητά επίπεδα γλυκού με μικρές ποσότητες, καθιστώντας το μια οικονομική εναλλακτική της ζάχαρης και λιγότερο δυνατών φυσικών υποκαταστατών ζάχαρης.

Σταθερότητα και Πολυμορφία : Το Εκχύλισμα Stevia διατηρεί το γλυκό του σε ένα ευρύ εύρος θερμοκρασιών και pH, καθιστώντας δυνατή τη χρήση του σε ποικίλες εφαρμογές - από ζεστά αρτοποιήματα και παστεριωμένα ποτά μέχρι ξινά χυμούς φρούτων και παγωτά. Η συμβατότητά του με άλλους υποκαταστάτες ζάχαρης (όπως το ερυθριτόλη ή το εκχύλισμα φρούτου μοναχού) επιτρέπει τη βελτιστοποίηση της γεύσης, κρύβοντας οποιαδήποτε πιθανή μετάγευση και επεκτείνοντας τη χρησιμότητά του σε διάφορες κατηγορίες προϊόντων.

Ρυθμιστική Αποδοχή και Προτίμηση της Αγοράς : Εγκεκριμένη για χρήση σε περισσότερες από 100 χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Ασίας, η εκχύλιση στέβιας καλύπτει τα παγκόσμια πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, εξασφαλίζοντας συμμόρφωση για διεθνείς κατασκευαστές. Η προτίμηση των καταναλωτών για φυσικά συστατικά έχει επιφέρει την ευρεία χρήση της, καθιστώντας την ηγέτη στην αγορά ως εναλλακτική λύση στους τεχνητούς υποκαταστάτες ζάχαρης και βασικό συστατικό στην καινοτομία προϊόντων μειωμένης περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Σχετικά με εμάς