Stevia kivonat por, nagykereskedelem

Leírás

A Stevia-kivonat egy természetes, kalóriamentes édesítőszer, amelyet a Dél-Amerikában őshonos Stevia rebaudiana növény leveléből nyernek. A kivonatot a levélbetakarítás, szárítás és vízalapú kivonási folyamaton keresztül nyerik, majd tisztítják a fő édesítő vegyületek – a steviol-glikozidok, különösen a rebaudiosid A (Reb A) és a steviosid – izolálásához. Ezek a glikozidok felelősek a kivonat intenzív édes ízéért, amely körülbelül 200-300-szor édesebb a szacharosznál, tiszta, édes ízhatással, ami magasabb koncentrációban enyhe édeskés utóízt is okozhat.

Kapcsolódó termékek

Versenyképesség

Természetes eredetű és tisztességes címkésű vonzereje : Növényi eredetű édesítőszerként a stevia-kivonat összhangban van a fogyasztók tisztán feltüntetett összetevők iránti igényével, elkerülve a szintetikus édesítőszerekkel kapcsolatos „mesterséges” bélyeget. Az összetevőlistákon gyakran „stevia-kivonatként” vagy „természetes aromaanyagként” szerepel, ami növeli az átláthatóságot és a bizalmat. Ez a természetes eredet lehetővé teszi az ökológiai, vegán és GMO-mentes termékek tanúsítását, amelyek vonzók az öntudatos és egészségtudatos vásárlók számára.

Nulla kalória és glikémiás semlegesség : A stevia-kivonat nem tartalmaz kalóriát, szénhidrátot vagy glikémiás hatást, így ideális alacsony kalóriatartalmú, cukormentes és cukorbetegek számára ajánlott termékekhez. Támogatja az étrendi célokat, mint például a súlykontroll, a vércukorszint szabályozása és a cukorbevitel csökkentése, így eleget tesz a fogyasztók egészségügyi igényeinek, valamint összhangban áll a globális egészségügyi kezdeményezésekkel, amelyek a hozzáadott cukrok csökkentését célozzák.

Magas édesítőhatás és költséghatékonyság : A sztevia kivonat édesége 200-300-szorosa a szacharinnak, így minimális mennyiség használata is elegendő a receptúrákban, csökkentve az alapanyagköltségeket és minimálisra csökkentve a termék szerkezetére vagy térfogatára gyakorolt hatást. Nagy hatékonysága lehetővé teszi a gyártók számára, hogy kis mennyiségekkel is elérjék a kívánt édes ízhatást, így költséghatékony alternatívát nyújt a cukorral és kevésbé hatékony természetes édesítőszerekkel szemben.

Stabilitás és sokoldalúság : A sztevia kivonat édessége széles hőmérsékleti és pH-tartományban megőrződik, így különféle alkalmazásokban használható – meleg süteményektől és pasztőrözött italoktól kezdve a savas gyümölcsleveken át a fagyasztott desszertekig. Kompatibilitása más édesítőszerekkel (például eritrittel vagy barátszív levelének kivonatával) lehetővé teszi az íz optimalizálását, esetleges utóíz elnyomását, és kiterjeszti alkalmazási körét a termékkategóriák széles skáláján.

Szabályozói elfogadottság és piaci preferencia : Elfogadásra került több mint 100 országban, beleértve az Egyesült Államokat, az Európai Uniót és Ázsiát, a Stevia-extrakt megfelel a globális élelmiszer-biztonsági szabványoknak, biztosítva a nemzetközi gyártók számára a szabályozási megfelelést. A fogyasztók természetes összetevőket tartalmazó termékek iránti preferenciája széleskörű elterjedését hajtotta, így a Stevia-extrakt a piacvezető alternatíva az édesítőszerek között, és kulcsfontosságú összetevő a cukortartalom csökkentésére szolgáló termékek innovációjában.

Rólunk