Bubuk Ekstrak Stevia Curah

Deskripsi

Ekstrak Stevia adalah pemanis alami tanpa kalori yang diekstraksi dari daun Stevia rebaudiana, tanaman asli Amerika Selatan. Ekstrak diperoleh melalui proses pemanenan daun, pengeringan, dan ekstraksi berbasis air, diikuti dengan proses pemurnian untuk mengisolasi senyawa manis utama yang dikenal sebagai glikosida steviol—terutama rebaudiosida A (Reb A) dan steviosida. Glikosida ini bertanggung jawab atas rasa manis yang sangat kuat dari ekstrak, sekitar 200-300 kali lebih manis dibandingkan sukrosa, dengan rasa manis yang bersih yang mungkin memiliki sedikit aftertaste seperti licorice pada konsentrasi tinggi.

Produk Terkait

Keuntungan Kompetitif

Asal Usul Alamiah dan Daya Tarik Label Bersih : Sebagai pemanis yang berasal dari tumbuhan, Ekstrak Stevia sejalan dengan permintaan konsumen akan bahan-bahan berlabel bersih, menghindari stigma "buatan" dari pemanis sintetis. Ekstrak ini sering dicantumkan sebagai "ekstrak stevia" atau "perisa alami" dalam daftar bahan, meningkatkan transparansi dan kepercayaan. Asal usul alami ini membuatnya cocok untuk sertifikasi produk organik, vegan, dan non-GMO, menarik bagi konsumen yang peduli lingkungan dan fokus pada kesehatan.

Nol Kalori dan Netral Glikemik : Ekstrak Stevia tidak memberikan kalori, karbohidrat, maupun dampak glikemik, menjadikannya ideal untuk produk rendah kalori, bebas gula, dan ramah diabetes. Ekstrak ini mendukung tujuan nutrisi seperti pengelolaan berat badan, kontrol gula darah, dan penurunan konsumsi gula, menjawab kekhawatiran utama konsumen terhadap kesehatan serta selaras dengan inisiatif kesehatan masyarakat global untuk mengurangi gula tambahan.

Daya Manis Tinggi dan Efisiensi Biaya : Dengan intensitas kemanisan 200-300 kali lebih tinggi dibandingkan sukrosa, Ekstrak Stevia membutuhkan penggunaan yang minimal dalam formulasi, sehingga dapat mengurangi biaya bahan baku dan meminimalkan dampak terhadap tekstur atau volume produk. Kekuatan tinggi yang dimilikinya memungkinkan produsen mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan hanya dengan jumlah kecil, menjadikannya alternatif yang ekonomis dibandingkan gula dan pemanis alami dengan kekuatan lebih rendah.

Stabilitas dan Kelincahan : Ekstrak Stevia mempertahankan rasa manisnya dalam berbagai rentang suhu dan tingkat pH, memungkinkan penggunaannya dalam berbagai aplikasi—mulai dari makanan panggang panas, minuman yang dipasteurisasi, hingga jus buah yang asam dan makanan penutup beku. Kompatibilitasnya dengan pemanis lain (seperti eritritol atau ekstrak buah monk) memungkinkan optimasi rasa, menyamarkan aftertaste yang mungkin ada, serta memperluas penggunaannya di berbagai kategori produk.

Penerimaan Regulatoris dan Preferensi Pasar : Telah disetujui untuk penggunaan di lebih dari 100 negara, termasuk Amerika Serikat, Uni Eropa, dan Asia, Ekstrak Stevia memenuhi standar keamanan pangan global, memastikan kepatuhan bagi produsen internasional. Preferensi konsumen terhadap bahan alami telah mendorong adopsi secara luas, menjadikannya alternatif pemanis buatan yang unggul di pasar serta komponen kunci dalam inovasi produk rendah gula.

Tentang Kami