Steviaekstraktpulver i bulk

Beskrivelse

Steviaekstrakt er en naturlig, kaloriefri søtningsmiddel som er utvunnet fra bladene av Stevia rebaudiana, en plante som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Ekstraktet hentes ut gjennom en prosess med bladhøsting, tørring og vannbasert ekstraksjon, etterfulgt av rensing for å isolere de viktigste søte forbindelsene kjent som steviolglykosider – hovedsakelig rebaudiosid A (Reb A) og steviosid. Disse glykosidene er ansvarlige for ekstraktets intense søthet, som er omtrent 200-300 ganger så sterk som sukrose, med en ren, søt smak som kan ha en mild lakrisaktig ettersmak i høyere konsentrasjoner.

Relaterte produkter

Konkurransemessige fordelen

Naturoppsett og Ren Etikett-Appeal : Som en plantebasert søtningsmiddel harmonerer Stevia-ekstrakt med forbrukernes etterspørsel etter ren-merkede ingredienser, og unngår den «kunstige» merkelappen til syntetiske søtningsmidler. Det blir ofte merket som «stevia-ekstrakt» eller «naturlig aroma» i ingredienslistene, noe som øker gjennomsiktighet og tillit. Denne naturlige opprinnelsen gjør det egnet for organiske, veganske og ikke-GMO-produktsertifiseringer, noe som appellerer til miljøbevisste og helsemessige kjøpere.

Null kalorier og glykemisk nøytralitet : Stevia-ekstrakt inneholder ingen kalorier, karbohydrater eller glykemisk effekt, noe som gjør det ideelt for lavkaloriske, sukkerfrie og diabetesvennlige produkter. Det støtter kostmål som vektkontroll, blodsukkerkontroll og redusert sukkerinntak, og adresserer sentrale helsehensyn for forbrukerne og samtidig støtter globale folkehelseinitiativ for å redusere tilsetning av sukker.

Høy søtningskraft og kostnadseffektivitet : Med en sødhestyrke 200–300 ganger høyere enn sukrose krever Steviaekstrakt minimal bruk i formuleringer, noe som reduserer ingredienskostnader og minimerer innvirkning på produktets tekstur eller volum. Dens høye potens tillater produsenter å oppnå ønsket sødhenivå med små mengder, noe som gjør den til en kostnadseffektiv alternativ til sukker og mindre potente naturlige søtningsmidler.

Stabilitet og anvendelighed : Steviaekstrakt beholder sin sødhe over et bredt temperatur- og pH-intervall, og kan dermed brukes i mange anvendelser – fra varme bakeriprodukter og pasteuriserte drikker til sure fruktsafter og frossen desserter. Dets kompatibilitet med andre søtningsmidler (som erythritol eller monkfruktekstrakt) muliggjør smaksoptimering, maskering av eventuelle ettersmak og utvider bruken i ulike produktkategorier.

Regulatorisk godkjenning og markedspreferanse : Godkjent for bruk i over 100 land, inkludert USA, EU og Asia, oppfyller Steviaekstrakt globale mattrygghetsstandarder og sikrer etterlevelse for internasjonale produsenter. Forbrukernes preferanse for naturlige ingredienser har drevet den omfattende bruken, noe som gjør den til en ledende alternativ til kunstige søtningsmidler og en nøkkelkomponent i innovasjon av produkter med redusert sukkerinnhold.

Om oss