Стевија екстракт прах на велико

Опис

Стевија екстрактот е природен, безкалоричен слаткор по што се добива од листовите на Стевија ребаудиана, растение родно од Јужна Америка. Екстрактот се добива со процес на берба на листови, сушење и водна екстракција, проследено со чистење за изолирање на клучните слатки соединенија познати како стевиол гликозиди – претежно ребаудиозид А (Reb A) и стевиозид. Овие гликозиди се одговорни за интензивната слаткост на екстрактот, која е приближно 200-300 пати поголема од таа на саќарозата, со чист, слаток вкус кој може да има благ аромат на сладилка во поголеми концентрации.

Сродне производе

Конкурентна предност

Pribor za Prirodno Podrijetlo i Čist Oznak : Као слаткореса биљног порекла, екстракт стевије одговара захтевима потрошача за састојцима без вештачке ознаке, избегавајући „вештачку“ етикету синтетичких слаткореса. Често се на листи састојака наводи као „екстракт стевије“ или „природни ароматизатор“, чиме се повећава прозрачност и поверење. Ово природно порекло чини га погодним за сертификате органских, веганских и нон-ГМО производа, што има апел на еко-свестне и здрављу оријентисане купце.

Нулти број калорија и неутрални гликемијски ефекат : Екстракт стевије не садржи калорије, угљене хидрате нити узрокује гликемијски ефекат, чиме је идеалан за нискокалоричне, безшећерне и производе погодне за дијабетичаре. Подржава исхране са циљем управљања телесном тежином, контроле нивоа шећера у крви и смањења уноса шећера, чиме се одговара на главне бриге потрошача у вези са здрављем и у складу је са глобалним јавним иницијативама за смањење уноса додатог шећера.

Висока слаткоћа и економска ефикасност : Са интензитетом слаткоће који је 200-300 пута већи у односу на шећерозу, екстракт стевије захтева минималну употребу у формулацијама, чиме се смањују трошкови састојака и минимизује утицај на текстуру или запремину производа. Нјегова висока јачина омогућава произвођачима да постигну жељене нивое слаткоће коришћењем минималних количина, чинећи га економски исплативом алтернативом шећеру и мање јаким природним шећерзамењивачима.

Стабилност и свестраност : Екстракт стевије одржава своју слаткоћу у широком опсегу температура и нивоа pH, омогућавајући употребу у разноликим применама – од топлих пецива и пастеризованих пића, до киселих воћних сокова и смрзнуте колачеве. Његова компатибилност са другим шећерзамењивачима (као што је еритритол или екстракт из монашког воћа) омогућава оптимизацију укуса, прикривање било каквог могућег накнадног укуса и проширује његову употребљивост кроз различите категорије производа.

Регулаторно прихватање и тржишни избор : Одобрено за употребу у више од 100 земаља, укључујући Сједињене Америчке Државе, Европску унију и Азију, екстракт стевије испуњава глобалне стандарде безбедности хране, чиме се осигурава прислушкивање за међународне произвођаче. Потрошачки преференције за природним састојцима су довеле до његове широко распрострањене употребе, чинећи га водећим алтернативним захлађивачем на тржишту у односу на вештачке слаткисе и кључним састојком у иновацијама производа са смањеним садржајем шећера.

О НАС