Tất cả năm cấp độ đều bắt đầu từ cùng một chiết xuất thân rễ nghệ. Điều phân biệt chúng là độ tinh khiết, kích thước hạt và chất mang — và mỗi yếu tố này đều là lựa chọn trong quy trình sản xuất, chứ không phải mức phân hạng dựa trên tiếp thị.
| Cấp độ | Tổng hàm lượng curcuminoid | Tỷ lệ curcumin | Kích thước hạt | Nước |
|---|---|---|---|---|
| Tiêu chuẩn 95% | ≥95% | 70–75% | 80 mesh | Không tan |
| Độ tinh khiết cao 98% | ≥98% | 75–80% | 80 mesh | Không tan |
| Vi hạt 95% | ≥95% | 70–75% | D90 ≤ 20 µm | Không tan, phân tán được |
| Dạng phân tán trong nước 5% | 5% trên chất mang | ~3.7% | Sấy phun | Phân tán |
| Dạng phân tán trong nước 10% | 10% trên chất mang | ~7.4% | Sấy phun | Phân tán |
Các loại sản phẩm được dự trữ theo thông số kỹ thuật nêu trong bảng; giá trị lô sản xuất được ghi trên Giấy chứng nhận phân tích (COA).
Bột phân tán trong nước không phải là sản phẩm thay thế tương đương. Loại 10% chứa lượng bột nhiều hơn khoảng mười lần so với loại có cùng hàm lượng hoạt chất, và chất mang chiếm chỗ trong viên nang hoặc làm tăng hàm lượng chất rắn trong đồ uống. Hãy chọn loại này khi ứng dụng yêu cầu khả năng phân tán, chứ không phải vì con số phần trăm trông nhỏ hơn.
Hàm lượng hoạt chất cao nhất trên mỗi gam, tải tá dược thấp nhất. Chọn dạng 98% khi kích thước viên nang cố định và bạn cần đạt thêm vài phần trăm cuối cùng. Đã được nghiền mịn nếu độ đồng đều hàm lượng gặp vấn đề ở liều thấp.
Curcumin đủ tan trong dầu để tạo huyền dịch trong các loại dầu mang với lecithin. Kích thước hạt quan trọng hơn độ thuần khiết ở đây — bột thô dễ lắng xuống.
Không có cặn, độ đục chấp nhận được, màu ổn định ở độ pH axit. Sản phẩm có sắc thái cam và mang lại đóng góp nhất định về hàm lượng chất rắn cũng như vị giác từ chất mang.
Độ mạnh màu trên mỗi gam là thông số kỹ thuật, không phải độ tinh khiết. Hãy yêu cầu dải giá trị màu và mẫu thử trên ma trận của bạn — độ pH làm dịch chuyển sắc thái sang đỏ-nâu.
Màu tan trong dầu và vị trí chất chống oxy hóa. Dạng vi nghiền để phân tán đều trong nhũ tương; kiểm tra mùi và kim loại nặng khi dùng cho sản phẩm lưu lại trên da.
Khả năng hấp thụ và bụi là những phàn nàn phổ biến — dạng hạt giúp giảm bụi trong các nhà máy trộn tiền hỗn hợp.
Curcumin gần như không tan trong nước — dưới 1 µg/mL ở độ pH trung tính. Không có bột nào khiến nó thực sự tan; một dạng "tan trong nước" chỉ giúp nó phân tán : các hạt mịn được ổn định bởi chất mang để chúng duy trì trạng thái lơ lửng thay vì lắng xuống hoặc nổi lên.
D90 là kích thước hạt mà dưới giá trị này chiếm 90% khối lượng bột. Một loại bột sàng 80 mesh (khoảng 180 µm) và một loại bột vi nghiền (D90 ≤ 20 µm) có thể có cùng hàm lượng hoạt chất nhưng lại có hành vi hoàn toàn khác nhau: độ ổn định dạng huyền phù, tốc độ hòa tan, độ đồng nhất hàm lượng ở liều thấp, độ bụi và thậm chí cả cảm nhận về màu sắc.
Neu van de dong luc, bui hoac su phan tan la van de cua ban, hay yeu cau thong tin phan bo day du — D10, D50 va D90 — khong chi rieng kich co mang. Cau phat bieu "qua duoc mang 80" chi cho biet gioi han tren, khong phai hinh dang cua duong cong.
Chung toi gui 100 g lo san pham da bao gia de danh gia, kem theo giay chung nhan phan tich (COA) cua lo do. Phi van chuyen duoc bao gia rieng. So luong dat hang toi thieu (MOQ) va chinh sach mau →
EN