Alle fem starter fra samme gurkemeierhizomuttrekk. Det som skiller dem er analyseverdi, partikkelstørrelse og bæremateriale – og hver av disse er et produksjonsvalg, ikke en markedsføringskategori.
| Kvalitet | Totalt innhold av kurkuminoider | Andel kurkumin | Partikkelstørrelse | Vann |
|---|---|---|---|---|
| Standard 95 % | ≥95% | 70–75% | 80 mesh | Uoppløselig |
| Høy-analyse 98 % | ≥98% | 75–80% | 80 mesh | Uoppløselig |
| Mikronisert 95 % | ≥95% | 70–75% | D90 ≤ 20 µm | Uoppløselig, dispergerbart |
| Vannløselig 5 % | 5 % på bærer | ~3.7% | Sprøyte-tørket | Løser seg opp |
| Vannløselig 10 % | 10 % på bærer | ~7.4% | Sprøyte-tørket | Løser seg opp |
Kvalitetene er på lager i henhold til de angitte spesifikasjonene; batch-verdier finnes på kvalitetsattesten (COA).
Vannløselig pulver er ikke en direkte erstatning. 10 %-kvaliteten inneholder omtrent ti ganger mer pulver for samme mengde aktivt stoff, og bæreren tar opp plass i kapsler eller øker faststoffinnholdet i drikker. Velg den bare hvis anvendelsen krever oppløsning, ikke fordi tallet ser mindre ut.
Høyest aktiv mengde per gram, lavest belastning av hjelpestoffer. Velg 98 % når kapselstørrelsen er fast og du trenger de siste prosentene. Mikronisert hvis innholdets jevnhet er et problem ved lav dose.
Kurkumin er tilstrekkelig oljeløselig til å suspendere i bæreroljer med lecithin. Partikkelstørrelse er viktigere enn analyse her – grov pulver avsettes.
Ingen avsetning, akseptabel slukethet, fargestabil ved sur pH. Forvent en oransje fargetone og at bæreren bidrar til faste stoffer og smak.
Fargestyrke per gram er spesifikasjonen, ikke analyse. Be om et fargeverdiområde og et prøveeksempel mot din matrise – pH-endringer flytter fargetonen mot rødbrun.
Olje-løselig farge- og antioksidantposisjonering. Mikronisert for jevn fordeling i emulsjoner; sjekk lukt og tungmetaller ved bruk i produkter som ikke vaskes av.
God smak og støv er vanlige klager – granulert kvalitet reduserer støv i premiksanlegg.
Kurkumin er praktisk talt uslukkelig i vann – under 1 µg/mL ved nøytral pH. Ingen pulverform gjør det virkelig løselig; en vann-dispergerbar kvalitet gjør det dispergerbart : fine partikler stabilisert av en bærer slik at de forblir suspendert i stedet for å sette seg eller flyte opp.
D90 er partikkelstørrelsen under hvilken 90 % av pulveret ligger. Et pulver med 80 mesh (ca. 180 µm) og et mikronisert pulver (D90 ≤ 20 µm) kan ha samme innhold av aktivt stoff, men oppføre seg helt annerledes: suspensjonsstabilitet, oppløsningshastighet, innholdsuniformitet ved lav dose, støvutvikling og til og med fargeoppfatning.
Hvis strømning, støv eller spredning er ditt problem, be om full fordeling — D10, D50 og D90 — ikke bare maskstørrelsen. En påstand som «går gjennom 80-masker» forteller deg bare den øvre grensen, ikke formen på kurven.
Vi sender 100 g av den anbudte kvaliteten for vurdering, sammen med partisertifikat (COA). Frakt beregnes separat. MOQ og prøvepolitikk →
EN