Všechny pět tříd vycházejí ze stejného extraktu z kořenového prutu kurkumy. To, co je od sebe odlišuje, jsou stanovení obsahu, velikost částic a nosná látka – a každý z těchto parametrů je výsledkem výrobní volby, nikoli marketingové úrovně.
| Třída | Celkový obsah kurkuminoidů | Podíl kurkuminu | Velikost částic | Voda |
|---|---|---|---|---|
| Standardní 95 % | ≥95% | 70–75% | 80 mesh | Neměnné |
| Vysoké stanovení 98 % | ≥98% | 75–80% | 80 mesh | Neměnné |
| Mikronizované 95 % | ≥95% | 70–75% | D90 ≤ 20 µm | Nerozpustné, dispergovatelné |
| Ve vodě dispergovatelný 5 % | 5 % na nosiči | ~3.7% | Rozprašovací sušení | Disperguje se |
| Ve vodě dispergovatelný 10 % | 10 % na nosiči | ~7.4% | Rozprašovací sušení | Disperguje se |
Třídy jsou skladem podle uvedených specifikací; hodnoty šarží jsou uvedeny v osvědčení o shodě (COA).
Ve vodě dispergovatelný prášek není náhradou typu „stejné za stejné“. Třída 10 % obsahuje přibližně desetkrát více prášku pro stejné množství účinné látky a nosič zabírá místo v kapslích nebo zvyšuje obsah pevných látek v nápoji. Zvolte ji pouze tehdy, pokud aplikace vyžaduje disperzi, nikoli proto, že číslo vypadá menší.
Nejvyšší obsah účinné látky na gram, nejnižší zátěž pomocnými látkami. Zvolte 98 %, pokud je velikost kapsle pevně daná a potřebujete poslední několik procent. Mikronizované, pokud vznikají problémy s rovnoměrností obsahu při nízké dávce.
Kurkumin je dostatečně rozpustný v oleji, aby se mohl suspendovat v nosných olejích s lecitinem. Zde je rozhodující velikost částic, nikoli obsah – hrubý prášek se usazuje.
Žádný sediment, přijatelné zamlžení, barva stabilní v kyselém pH. Očekávejte oranžový nádech a příspěvek nosné látky k celkovému obsahu pevných látek a chuti.
Síla barvy na gram je specifikace, nikoli obsah. Požádejte o rozsah hodnoty barvy a vzorek pro testování ve vaší matrici – změna pH posune odstín směrem k červenohnědému.
Barvivo rozpustné v oleji a antioxidantní účinek. Mikronizovaný produkt pro rovnoměrné rozptýlení v emulzích; zkontrolujte pach a obsah těžkých kovů pro použití v prostředcích, které se neodstraňují.
Nejčastější stížnosti se týkají chuťové přitažlivosti a prachu – granulovaný stupeň snižuje tvorbu prachu v továrnách na předsměsi.
Kurkumin je ve vodě prakticky nerozpustný – méně než 1 µg/mL při neutrálním pH. Žádný prášek ho nepřemění ve skutečně rozpustnou látku; vodou dispergovatelný stupeň ho činí dispergovatelným : jemné částice stabilizované nosnou látkou tak, aby zůstaly ve vznosu namísto usazování nebo plavání na povrchu.
D90 je velikost částic, pod kterou spadá 90 % prášku. Prášek sítem 80 mesh (asi 180 µm) a mikronizovaný prášek (D90 ≤ 20 µm) mohou mít stejný obsah účinné látky, ale chovat se zcela odlišně: stabilita suspenze, rychlost rozpouštění, rovnoměrnost obsahu při nízké dávce, prašnost a dokonce i vnímání barvy.
Pokud máte problém s průtokem, prachem nebo rozptylem, požádejte o úplné rozdělení – D10, D50 a D90 – nikoli pouze o velikost síta. Výrok „projde sítem 80 mesh“ vám udává pouze horní mez, nikoli tvar křivky.
Zasíláme 100 g nabízeného stupně k vyhodnocení spolu s certifikátem analýzy dávky (COA). Přepravní náklady jsou uvedeny odděleně. Minimální objednací množství (MOQ) a politika vzorků →
EN
