Все пять сортов получают из одного и того же экстракта корневищ куркумы. Их различие определяется содержанием активных веществ, размером частиц и носителем — а каждый из этих параметров представляет собой технологическое решение, а не маркетинговую градацию.
| Марка | Общее содержание куркуминоидов | Доля куркумина | Размер частиц | Водой |
|---|---|---|---|---|
| Стандартный 95 % | ≥95% | 70–75% | 80 меш | Нерастворимый |
| Высокой чистоты 98 % | ≥98% | 75–80% | 80 меш | Нерастворимый |
| Микронизированный 95 % | ≥95% | 70–75% | D90 ≤ 20 мкм | Нерастворимый, диспергируемый |
| Вододиспергируемый, 5 % | 5 % на носителе | ~3.7% | Спрей-сушка | Диспергируется |
| Вододиспергируемый, 10 % | 10 % на носителе | ~7.4% | Спрей-сушка | Диспергируется |
Марки имеются в наличии в соответствии с указанными спецификациями; значения по партии приведены в сертификате анализа.
Вододиспергируемый порошок не является прямой заменой. Сорт с содержанием 10 % содержит приблизительно в десять раз больше порошка для того же количества действующего вещества, а носитель занимает объём капсулы или увеличивает содержание твёрдых веществ в напитке. Выбирайте его только в тех случаях, когда применение требует диспергирования, а не потому, что цифра выглядит меньше.
Максимальная активная нагрузка на грамм, минимальное содержание вспомогательных веществ. Выберите 98 %, если размер капсулы фиксирован и требуются последние несколько процентов. Микронизированный вариант — при проблемах с однородностью содержания при низкой дозировке.
Куркумин достаточно растворим в масле, чтобы образовывать суспензию в масляных носителях с лецитином. Здесь размер частиц важнее показателя чистоты — грубый порошок оседает.
Отсутствие осадка, допустимое помутнение, устойчивость цвета при кислом pH. Ожидайте оранжевый оттенок и вклад носителя в общее содержание твёрдых веществ и вкус.
Сила окраски на грамм — это техническая характеристика, а не содержание действующего вещества. Запросите диапазон цветовых значений и образец для тестирования в вашей матрице: сдвиг pH изменяет оттенок в сторону красно-коричневого.
Маслорастворимый краситель и антиоксидант. Микронизированный — для равномерного распределения в эмульсиях; проверьте запах и содержание тяжёлых металлов при использовании в составах, остающихся на коже.
Обычные жалобы — низкая привлекательность для животных и пыль; гранулированная форма снижает пылеобразование на заводах по производству премиксов.
Куркумин практически нерастворим в воде — менее 1 мкг/мл при нейтральном pH. Ни один порошок не делает его по-настоящему растворимым; вододиспергируемая форма обеспечивает его дисперсию : мелкие частицы, стабилизированные носителем, чтобы они оставались во взвешенном состоянии, а не оседали или всплывали.
D90 — это размер частиц, ниже которого находится 90 % порошка. Порошок с размером частиц 80 меш (примерно 180 мкм) и микронизированный порошок (D90 ≤ 20 мкм) могут иметь одинаковую чистоту и вести себя совершенно по-разному: стабильность суспензии, скорость растворения, однородность содержания при низких дозировках, образование пыли и даже восприятие цвета.
Если у вас возникают проблемы с течением, пылью или рассеиванием, запросите полное распределение — D10, D50 и D90 — а не только размер ячеек сита. Указание «проходит через сито 80 ячеек» сообщает вам лишь верхний предел, а не форму кривой распределения.
Мы направляем 100 г указанной марки для оценки вместе с сертификатом анализа (COA) по данной партии. Стоимость доставки указывается отдельно. Минимальный объём заказа и политика предоставления образцов →
EN