Tüm beş sınıf da aynı zerdeçal rizomu özütünden başlar. Onları ayıran şey, analiz sonucu, partikül boyutu ve taşıyıcı maddedir — ve bunların her biri pazarlama seviyesi değil, üretim seçimidir.
| Sınıf | Toplam kurkuminoidler | Kurkumin oranı | Parçacık boyutu | Su |
|---|---|---|---|---|
| Standart %95 | ≥95% | 70–75% | 80 mesh | Çözülemez |
| Yüksek analizli %98 | ≥98% | 75–80% | 80 mesh | Çözülemez |
| Mikronize edilmiş %95 | ≥95% | 70–75% | D90 ≤ 20 µm | Çözünmez, dağılabilir |
| Suyla dağınırlı 5% | Taşıyıcı üzerinde %5 | ~3.7% | Püskürtme kurutulmuş | Dağılır |
| Suyla dağınırlı 10% | Taşıyıcı üzerinde %10 | ~7.4% | Püskürtme kurutulmuş | Dağılır |
Sınıflar, gösterilen özelliklere göre stoklanır; parti değerleri COA’da yer alır.
Suyla dağınırlı toz, doğrudan değiştirilebilir bir ürün değildir. %10 sınıfı, aynı aktif yük için yaklaşık on kat daha fazla toz anlamına gelir ve taşıyıcı kapsül hacmini doldurur veya içecek katılarını artırır. Bunu, uygulamanızın dağılım ihtiyacından dolayı seçin; sayıların daha küçük görünmesi nedeniyle değil.
Gram başına en yüksek aktif içerik, en düşük yardımcı madde yükü. Kapsül boyutu sabitse ve son birkaç yüzdeye ihtiyacınız varsa %98’lik versiyonu seçin. Düşük dozda içerik birimliliği sorunu yaşanıyorsa mikronize edilir.
Kurkumin, lesitin ile taşıyıcı yağlarda askıda kalacak kadar yağda çözünebilir. Burada analiz değerinden daha çok partikül boyutu önemlidir — iri toz çöker.
Çökelti yok, kabul edilebilir bulanıklık, asidik pH’da renk kararlılığı sağlanmıştır. Turuncu bir ton ve katı madde ile tat açısından taşıyıcı katkı bekleyin.
Renk şiddeti gram başına belirtilir; saflık değil. Renk değeri aralığı ve ürününüzün matrisine göre bir örnek isteyin — pH değişimi tonu kırmızı-kahverengiye doğru kaydırır.
Yağda çözünebilir renk ve antioksidan konumlandırma. Emülsiyonlarda eşit dağılım için mikronize edilmiştir; kalıcı kullanım için kokuyu ve ağır metalleri kontrol edin.
Tatlandırıcılık ve toz oluşumu genellikle şikayet edilen konulardır — granüle sınıf, ön karışım tesislerinde toz oluşumunu azaltır.
Kurkumin neredeyse suda çözünmez — nötr pH’da 1 µg/mL’nin altındadır. Hiçbir toz formu onu gerçekten çözünür hale getirmez; su-dağıtılabilir sınıf, onu dağıtılmış : taşıyıcı ile stabilize edilmiş ince partiküller haline getirir, böylece çökelme veya yüzme yerine süspansiyonda kalır.
D90, toz partiküllerinin %90’ının bu boyuttan daha küçük olduğu partikül boyutudur. 80 numaralı elekten geçen toz (yaklaşık 180 µm) ile mikronize toz (D90 ≤ 20 µm), aynı analitik içerik değerine sahip olabilir ama süspansiyon kararlılığı, çözünme hızı, düşük dozda içerik homojenliği, toz oluşumu ve hatta renk algısı gibi yönlerden tamamen farklı davranışlar gösterebilir.
Akış, toz veya dağılım sorununuz varsa, yalnızca elek boyutu değil, tam dağılımı — D10, D50 ve D90 — isteyin. "80 elekten geçer" ifadesi, sadece üst sınırı belirtir; eğrinin şeklini değil.
Değerlendirme amacıyla, teklif edilen sınıfın 100 g’lık örneğini, partiye ait COA ile birlikte gönderiyoruz. Nakliye ücreti ayrı olarak teklif edilir. Asgari sipariş miktarı ve örnek politikası →
EN