Toate cele cinci încep de la aceeași extracție de rizom de turmeric. Ceea ce le diferențiază este dozarea, dimensiunea particulelor și purtătorul – iar fiecare dintre acestea reprezintă o alegere de fabricație, nu un nivel de marketing.
| Calitate | Curcuminoidi totali | Partea de curcumină | Dimensiune particule | Apă |
|---|---|---|---|---|
| Standard 95% | ≥95% | 70–75% | 80 mesh | Insolubil |
| Dozare ridicată 98% | ≥98% | 75–80% | 80 mesh | Insolubil |
| Micronizat 95% | ≥95% | 70–75% | D90 ≤ 20 µm | Insolubil, dispersabil |
| Dispersabil în apă, 5% | 5% pe purtător | ~3.7% | Uscat prin pulverizare | Se dispersează |
| Dispersabil în apă, 10% | 10% pe purtător | ~7.4% | Uscat prin pulverizare | Se dispersează |
Calitățile sunt stocate conform specificațiilor indicate; valorile loturilor figurează pe Certificatul de analiză (COA).
Pulberea dispersabilă în apă nu este un substituent echivalent. Calitatea de 10% conține aproximativ de zece ori mai multă pulbere pentru aceeași încărcătură activă, iar purtătorul ocupă spațiu în capsulă sau adaugă substanțe solide în băutură. Alegeți-o doar dacă aplicația necesită dispersie, nu pentru că valoarea numerică pare mai mică.
Cea mai mare încărcare activă pe gram, cea mai mică sarcină de excipienți. Alegeți 98% atunci când dimensiunea capsulei este fixă și aveți nevoie de ultimele procente. Micronizat, dacă uniformitatea conținutului este o problemă la doze mici.
Curcumina este suficient de solubilă în ulei pentru a fi suspendată în uleiuri purtătoare cu lecitină. Dimensiunea particulelor este mai importantă decât titrul aici — pulberea grosolană se sedimentează.
Fără sediment, tulbureală acceptabilă, culoare stabilă la pH acid. Se observă o nuanță portocalie și o contribuție a purtătorului la substanțele solide și la gust.
Puterea de colorare pe gram este specificația, nu dozarea. Solicitați un domeniu de valori de colorare și o probă pentru a fi testată în matricea dumneavoastră — modificările de pH schimbă nuanța spre roșu-brun.
Colorant solubil în ulei și antioxidant. Micronizat pentru dispersie uniformă în emulsii; verificați mirosul și conținutul de metale grele în cazul produselor destinate utilizării pe piele.
Palatabilitatea și praful sunt plângerile cele mai frecvente — forma granulată reduce praful în uzinele de premix.
Curcumina este practic insolubilă în apă — sub 1 µg/mL la pH neutru. Niciun tip de pulbere nu o face cu adevărat solubilă; o formulă «disperabilă în apă» o face disperstă : particule fine stabilizate de un purtător, astfel încât rămân în suspensie, fără a se depune sau a pluti.
D90 este dimensiunea particulelor sub care se află 90 % din pulbere. O pulbere de 80 de ochiuri (aproximativ 180 µm) și o pulbere micronizată (D90 ≤ 20 µm) pot avea aceeași concentrație activă și totuși se pot comporta complet diferit: stabilitatea în suspensie, viteza de dizolvare, uniformitatea conținutului la doze mici, praful generat și chiar percepția culorii.
Dacă fluxul, praful sau dispersia reprezintă o problemă pentru dumneavoastră, cereți distribuția completă — D10, D50 și D90 — nu doar dimensiunea ochiurilor sitei. O afirmație de tipul «trece prin sită de 80 de ochiuri» vă indică doar limita superioară, nu forma curbei.
Trimitem 100 g din gradul oferit în ofertă pentru evaluare, împreună cu certificatul de analiză al lotului. Taxele de transport se facturează separat. Cantitatea minimă de comandă și politica privind eșantioanele →
EN