Polvo de Neotame Personalizado

Descripción

El neotamo es un edulcorante artificial de alta intensidad derivado del aspartamo, caracterizado por su extraordinaria potencia edulcorante y su perfil de sabor limpio. Se sintetiza mediante una modificación química del aspartamo, específicamente mediante la adición de un grupo éster metílico, y se presenta como un polvo cristalino de color blanco a blanco grisáceo con excelente solubilidad en agua y una estabilidad notable en un amplio rango de niveles de pH (3,0-9,0) y temperaturas (hasta 120°C). Esta estabilidad lo hace adecuado para aplicaciones tanto en procesos fríos como calientes, desde bebidas carbonatadas hasta productos horneados. Con una intensidad dulce aproximadamente 8000 a 13 000 veces mayor que la de la sacarosa (azúcar de mesa), el neotamo proporciona una dulzura intensa a concentraciones extremadamente bajas, generalmente requiriendo solo del 0,001 % al 0,004 % en las formulaciones para alcanzar los niveles deseados de dulzura.

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Ventaja competitiva

Alta Potencia Dulce : La excepcional intensidad de dulzura de la neotamina (8.000-13.000 veces la de la sacarosa) permite su uso mínimo en formulaciones, reduciendo significativamente los costos de los ingredientes y minimizando el impacto en la textura, volumen o sensación en boca del producto. Esta eficiencia supera a muchas alternativas, tales como la sucralosa (600 veces) y la aspartamo (200 veces), convirtiéndola en una opción rentable para los fabricantes.​

Perfil de Sabor Superior : A diferencia de algunos edulcorantes intensos que dejan sabores residuales persistentes, la neotamina ofrece una dulzura limpia y pura que se asemeja estrechamente a la sacarosa. Esto la hace ideal para aplicaciones donde el sabor es fundamental, como bebidas, confitería y productos horneados, asegurando una alta aceptación por parte del consumidor y compras repetidas.​

Estabilidad Excepcional : La neotamina muestra una estabilidad notable en una amplia gama de niveles de pH y altas temperaturas, manteniendo su dulzura durante el horneado, la pasteurización y el almacenamiento prolongado. Esta estabilidad supera a la de edulcorantes menos resistentes al calor como la aspartamo, ampliando su aplicación a productos procesados calientes como pan, pastelería y productos enlatados.

Calorías y Neutralidad Glucémica : Como edulcorante no nutritivo, la neotamina contribuye prácticamente a cero calorías y no afecta los niveles de glucosa en sangre, alineándose con las demandas de los consumidores por productos bajos en calorías, sin azúcar y aptos para diabéticos. Esto la posiciona como ingrediente clave en formulaciones saludables, impulsando su comercialización.

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Aprobación Regulatoria y Versatilidad : La neotama ha obtenido la aprobación regulatoria en los principales mercados del mundo, incluidos los Estados Unidos, la Unión Europea y Asia, garantizando el cumplimiento de los estándares mundiales de seguridad alimentaria. Su versatilidad en diversas categorías de productos, desde bebidas y confitería hasta productos farmacéuticos, la convierte en una solución flexible para los fabricantes que buscan reducir el contenido de azúcar en sus líneas de productos.

Sobre Nosotros

Fundada en 2006, somos un fabricante certificado OEM/ODM especializado en suplementos de salud premium. Con certificaciones NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Orgánico, Orgánico de la UE, Halal y FDA, nuestras instalaciones integran tecnologías avanzadas para la producción de tabletas, cápsulas, polvo, gomitas y gelcaps. Desde la formulación hasta el envasado, ofrecemos soluciones de ciclo completo con estrictos protocolos de calidad, incluyendo rastreabilidad de materias primas, pruebas de laboratorio de terceros y líneas dedicadas conforme a Halal. Atendiendo mercados globales, incluidos América del Norte, Europa y Asia, priorizamos la sostenibilidad mediante procesos ecológicos y etiquetado transparente. Con más de 19 años de experiencia, empoderamos a las marcas para ofrecer nutracéuticos científicamente validados y respaldados por certificaciones, adaptados a diversos requisitos regulatorios y culturales.