カスタムネオタムパウダー

説明

ネオタムはアスパルテームから誘導された高強度人工甘味料であり、その非常に高い甘味強度とクリーンな味覚特性が特徴です。化学的にアスパルテームを修飾し、具体的にはメチルエステル基を付加して合成され、水に優れた溶解性を持ち、pH 3.0～9.0および温度（最大120°C）の広範な範囲で顕著な安定性を示す白色からやや白い結晶性粉末です。この安定性により、炭酸飲料から焼き菓子まで、冷温両用の加工用途に適しています。ネオタムの甘味強度はショ糖（砂糖）の約8,000～13,000倍であり、非常に低濃度で強烈な甘さを提供します。通常、所望の甘さレベルを達成するために、配合濃度としては0.001％～0.004％程度が必要です。

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競争力

高甘味強度 ネオタムの exceptional な甘味強度（ショ糖の 8,000〜13,000 倍）により、配合量を最小限に抑えることが可能となり、原料コストを大幅に削減しつつ、製品の質感、容量、口どけへの影響を最小限に抑えることができます。この効率性は、スクラロース（600 倍）やアスパルテーム（200 倍）などの他の代替品を上回り、製造業者にとって費用対効果の高い選択となります。

優れた風味特性 一部の高甘味度甘味料とは異なり、後味が長く残ることがないネオタムは、ショ糖に近いクリーンで純粋な甘さを実現します。この特性により、飲料、菓子、ベーカリー製品など、風味が重要となる用途に最適であり、高い消費者受け入れ性とリピート購入を確保します。

優れた安定性 ネオタムは広範囲のpH値や高温条件下でも顕著な安定性を示し、焼成、低温殺菌、長期保存中においてもその甘味を維持します。この安定性はアスパルテームなどの耐熱性に劣る甘味料を上回り、パン、洋菓子、缶詰などの加熱処理を施す製品への応用が広がっています。

カロリーおよび血糖中性 ノンニュートリティブ（栄養非提供）甘味料として、ネオタムは事実上カロリーを含まず、血糖値に影響を与えないため、低カロリー、無糖、糖尿病患者向け製品への需要に応えることができます。これにより、ヘルスコンシャスな製品配合において重要な成分となり、市場拡大を後押しします。

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規格承認および汎用性 : ネオタームは、アメリカ合衆国、欧州連合、アジアなど世界の主要市場で規格認可を取得しており、グローバルな食品安全基準への適合性が保証されています。また、飲料や菓子類から医薬品に至るまで、多様な製品カテゴリにおいて汎用性を発揮するため、糖分含有量を削減したい製造業者にとって柔軟なソリューションとなっています。

会社概要

2006年に設立され、プレミアムな健康補助食品の専門OEM/ODMメーカーです。NSF-GMP、HACCP、ISO 22000、USDAオーガニック、EUオーガニック、ハラル、FDAの認証を取得しており、タブレット、カプセル、粉末、グミ、ソフトジェルの生産に先進技術を導入した設備を持っています。処方から包装まで、原材料のトレーサビリティ、第三者機関による試験、ハラル対応の専用ラインなど、厳格な品質プロトコルに基づいたフルサイクルのソリューションを提供します。北米、ヨーロッパ、アジアなどのグローバル市場にサービスを展開し、エコフレンドリーなプロセスや透明性のあるラベル付けを通じて持続可能性を重視しています。19年以上の経験を持つ当社は、さまざまな規制や文化的要求に対応できる科学的根拠に基づく、認証を受けた栄養補助食品をブランドに提供することを目指しています。