Niestandardowy proszek sukralozy

Opis

Sukraloza to intensywnie słodki słodzik syntetyczny otrzymywany z sacharozy poprzez proces chlorowania, w którym trzy grupy hydroksylowe zastępowane są atomami chloru, co daje związek 600 razy słodszy od cukru stołowego. Ma postać białego, bezwonnego proszku krystalicznego o doskonałej rozpuszczalności w wodzie oraz wyjątkowej stabilności w szerokim zakresie pH (3,0-11,0) i temperatur (do 200°C), co czyni ją odpowiednią zarówno do zastosowań chłodzonych, jak i wysokotemperaturowych. W przeciwieństwie do wielu innych słodzików, sukraloza zachowuje swój słodki smak podczas pieczenia, utrwalania i długotrwałego przechowywania, gwarantując spójny smak w produktach spożywczych i napojach.

Produkty powiązane

Zalety konkurencyjne

Wysoka intensywność słodyczy i efektywność kosztowa : Dzięki sile słodyczy 600 razy większej niż sacharoza, sukraloza wymaga minimalnego stosowania w recepturach, znacznie obniżając koszty surowców i minimalizując wpływ na teksturę lub objętość produktu. Ta efektywność czyni ją opłacalną alternatywą dla cukru i mniej potężnych słodzików, umożliwiając producentom zachowanie słodyczy przy jednoczesnym obniżeniu kosztów produkcji.

Wysoka stabilność w różnych warunkach : Sukraloza wykazuje niezrównaną stabilność w wysokich temperaturach (do 200°C) i szerokim zakresie pH, co czyni ją odpowiednią do wypieków, utrwalania i długotrwałego przechowywania. W przeciwieństwie do aspartamu, który ulega rozkładowi pod wpływem ciepła, czy stevii, która może tracić słodycz w środowisku kwaśnym, sukraloza zachowuje swój smak w zastosowaniach od pieczenia chleba po napoje gazowane, zwiększając swoją uniwersalność.

Czysty profil smakowy : Sukraloza oferuje czysty, cukrowy smak bez gorzkiego посл taste, które towarzyszy niektórym słodzikom o wysokiej intensywności (np. acesulfamianie potasu). To podobieństwo sensoryczne do sacharozy zapewnia wysoki stopień akceptacji przez konsumentów, co czyni ją idealną do produktów, w których smak ma kluczowe znaczenie, takich jak napoje, wyroby cukiernicze czy pieczywo.​

Bezkaloryczność i neutralność glikemiczna : Jako niesłodzący środek słodzący, sukraloza zawiera praktycznie zero kalorii i nie podnosi poziomu glukozy we krwi, odpowiadając na potrzeby konsumentów dotyczące produktów o niskiej kaloryczności, bez cukru i przyjaznych dla diabetyków. Pozwala to na pozycjonowanie jej jako kluczowego składnika w formułach wspierających zdrowe odżywianie, wspierając trendy dotyczące ograniczenia spożycia cukru.​

Akceptacja regulacyjna i wszechstronność rynkowa : Zatwierdzona do stosowania w ponad 100 krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych, Unii Europejskiej i Azji, sukraloza spełnia globalne standardy bezpieczeństwa żywności, zapewniając zgodność dla międzynarodowych producentów. Dzięki zgodności z różnorodnymi kategoriami produktów – od napojów i przekąsek po leki – stanowi elastyczne rozwiązanie do zmniejszania zawartości cukru we wszystkich asortymentach, co sprzyja szerokiemu gronu konsumentów.

O firmie

Założeni w 2006 roku, jesteśmy certyfikowanym producentem OEM/ODM specjalizującym się w premium suplementach zdrowotnych. Posiadając certyfikaty NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal oraz FDA, nasza placówka integruje zaawansowane technologie do produkcji tabletek, kapsuł, proszków, gum i miękkich kapsułek. Od formuły po opakowanie oferujemy kompleksowe rozwiązania z surowymi protokołami jakości, w tym śledzenie surowców, testy w niezależnych laboratoriach i dedykowane linie zgodne z normą Halal. Obsługując rynki globalne, w tym Amerykę Północną, Europę i Azję, priorytetem dla nas jest zrównoważony rozwój poprzez ekologiczne procesy i przejrzyste etykiety. Posiadając doświadczenie ponad 19+ lat, wspieramy marki w dostarczaniu naukowo zweryfikowanych, certyfikowanych produków diety zgodnych z różnorodnymi wymaganiami regulacyjnymi i kulturowymi.