Bột Sucralose theo yêu cầu

Mô tả

Sucralose là chất tạo ngọt nhân tạo có độ ngọt cao được sản xuất từ sucrose thông qua quá trình clo hóa, trong đó ba nhóm hydroxyl được thay thế bằng các nguyên tử clo, tạo ra một hợp chất có độ ngọt gấp 600 lần đường kính thông thường. Sucralose tồn tại dưới dạng bột tinh thể trắng, không mùi, có độ hòa tan tuyệt vời trong nước và độ ổn định cao trong phạm vi pH rộng (3.0-11.0) cũng như ở nhiệt độ cao (lên đến 200°C), khiến nó phù hợp cho cả ứng dụng ở nhiệt độ thấp và cao. Không giống nhiều chất tạo ngọt khác, sucralose giữ nguyên độ ngọt khi nướng, thanh trùng và bảo quản lâu dài, đảm bảo hương vị ổn định trong thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến.

Sản phẩm liên quan

Ưu điểm cạnh tranh

Cường độ ngọt cao và hiệu quả về chi phí : Với độ ngọt gấp 600 lần đường sucrose, sucralose chỉ cần sử dụng với lượng rất nhỏ trong công thức, giúp giảm đáng kể chi phí nguyên liệu và hạn chế ảnh hưởng đến kết cấu hoặc thể tích sản phẩm. Hiệu quả này khiến nó trở thành một giải pháp thay thế đường và các chất làm ngọt kém hiệu quả hơn về mặt chi phí, cho phép các nhà sản xuất duy trì độ ngọt trong khi giảm chi phí sản xuất.​

Độ ổn định vượt trội trong mọi điều kiện : Sucralose thể hiện độ ổn định tuyệt đối ở nhiệt độ cao (lên đến 200°C) và trong một dải pH rộng, phù hợp cho nướng, thanh trùng và bảo quản dài hạn. Không giống như aspartame, bị phân hủy dưới tác dụng của nhiệt, hay stevia, có thể mất độ ngọt trong môi trường axit, sucralose vẫn giữ nguyên hương vị trong các ứng dụng từ nướng bánh mì đến đồ uống có gas, mở rộng tính linh hoạt của nó.​

Hương vị thuần khiết : Sucralose mang lại vị ngọt giống như đường mà không có hậu vị đắng thường thấy ở một số chất làm ngọt cường độ cao khác (ví dụ như kali acesulfame). Sự tương đồng về cảm quan với sucrose giúp sản phẩm dễ được người tiêu dùng chấp nhận, phù hợp cho các sản phẩm mà hương vị là yếu tố quan trọng, chẳng hạn như đồ uống, bánh kẹo và sản phẩm nướng.

Calorie và Độ đường huyết trung tính : Là chất làm ngọt không cung cấp dinh dưỡng, sucralose hầu như không đóng góp calo và không làm tăng mức đường huyết, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm ít calo, không đường và phù hợp cho người tiểu đường. Điều này khiến sucralose trở thành thành phần quan trọng trong các công thức sản phẩm hướng đến sức khỏe, hỗ trợ xu hướng giảm tiêu thụ đường.

Sự chấp thuận của cơ quan chức năng và Tính linh hoạt trên thị trường : Được phê duyệt sử dụng ở hơn 100 quốc gia, bao gồm Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu và Châu Á, sucralose đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu, đảm bảo sự tuân thủ cho các nhà sản xuất quốc tế. Khả năng tương thích của nó với nhiều loại sản phẩm đa dạng - từ đồ uống và đồ ăn nhẹ đến dược phẩm - khiến nó trở thành một giải pháp linh hoạt để giảm hàm lượng đường trong các danh mục sản phẩm, thu hút nhiều đối tượng người tiêu dùng khác nhau.

Giới thiệu

Được thành lập vào năm 2006, chúng tôi là nhà sản xuất OEM/ODM được chứng nhận, chuyên về các loại thực phẩm bổ sung sức khỏe cao cấp. Với các chứng nhận NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal và FDA, cơ sở của chúng tôi tích hợp các công nghệ tiên tiến cho việc sản xuất viên nén, viên nang, bột, kẹo dẻo và gel mềm. Từ công thức đến đóng gói, chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện với các quy trình chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô, kiểm tra phòng thí nghiệm độc lập và các dây chuyền tuân thủ Halal. Phục vụ thị trường toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ, châu Âu và châu Á, chúng tôi ưu tiên tính bền vững thông qua các quy trình thân thiện với môi trường và nhãn mác minh bạch. Với hơn 19 năm kinh nghiệm, chúng tôi giúp các thương hiệu mang đến các sản phẩm dinh dưỡng được kiểm chứng khoa học, có sự hỗ trợ của chứng nhận, phù hợp với các yêu cầu quy định và văn hóa đa dạng.