Özel Sukraloz Tozu

Açıklama

Sukraloz, sukrozdan klorlama işlemiyle elde edilen yüksek yoğunluklu yapay bir tatlandırıcıdır. Bu işlemde üç hidroksil grubu klor atomlarıyla değiştirilir ve böylece masa şekerinden 600 kat daha tatlı bir bileşik oluşur. Sukraloz, su içinde mükemmel çözünürlüğe sahip olan ve geniş pH aralığında (3,0-11,0) ve yüksek sıcaklıklarda (200°C'ye kadar) dahi dengeli bir yapı gösteren beyaz, kokusuz kristal bir tozdur. Bu özellikleri sayesinde hem soğuk hem de yüksek ısı uygulamalarında kullanılabilir. Diğer birçok tatlandırıcıdan farklı olarak sukralozun tatlılığı, fırınlama, pastörizasyon ve uzun süreli depolama süreçlerinde korunur ve işlenmiş gıdalarda ve içeceklerde tat kalitesinin sürekliliğini sağlar.

İlgili Ürünler

Rekabetçi Avantaj

Yüksek Tatlandırma Şiddeti ve Maliyet Verimliliği : Sukrozun 600 katı tat alma gücüne sahip olan sukraloz, formülasyonlarda çok az miktarda kullanılmasını gerektirir, bu da maliyetleri önemli ölçüde düşürür ve ürünün dokusuna veya hacmine olan etkisini en aza indirger. Bu verimlilik, sukralozu şekerin ve daha az etkili tatlandırıcıların maliyet açısından etkili bir alternatifi haline getirir; üreticilerin tat alma kalitesini koruyarak üretim maliyetlerini düşürmesine olanak tanır.​

Koşullar Ne Olursa Olsun Olağanüstü Stabilite : Sukraloz, 200°C'ye kadar yüksek sıcaklıklarda ve geniş bir pH aralığında eşsiz bir stabilite gösterir; bu özelliği, fırınlamada, pastörizasyonda ve uzun süreli depolamada kullanılmasına uygun hale getirir. Isı altında parçalanan aspartamın aksine ya da asidik ortamlarda tat alma gücünü kaybedebilen steviyanın aksine, sukraloz, ekmek yapımından karbonatlı içecekler kadar çeşitli uygulamalarda tat alma özelliğini korur ve böylece çok yönlülüğünü artırır.​

Temiz Tat Profili : Sukraloz, bazı yüksek şiddetteki tatlandırıcıların (örneğin acesülfam potasyum) sahip olduğu acı aftertatlara sahip olmadan, saf, şeker tadına çok benzeyen bir tat sunar. Bu duyusal benzerlik, içecekler, şekerlemeler ve fırınlanmış ürünler gibi tatın kritik olduğu ürünlerde yüksek tüketici kabulünü sağlar.

Kalori ve Glisemik Nötralite : Besin değeri olmayan bir tatlandırıcı olarak sukraloz neredeyse hiç kaloriye sahip değildir ve kan glukoz seviyesini yükseltmez; düşük kalorili, şekersiz ve diyabetiklere uygun ürünler için tüketici taleplerine uygun düşer. Bu özelliği, sağlıklı ürünler formülasyonlarında önemli bir bileşen olarak konumlandırır ve şeker tüketiminin azaltılmasına yönelik trendleri destekler.

Regülasyon Kabulü ve Pazar Çok Yönlülüğü : Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa Birliği ve Asya dahil olmak üzere 100'den fazla ülkede kullanım için onaylanan sukraloz, uluslararası üreticiler için uygunluğu temin edecek şekilde global gıda güvenliği standartlarını karşılamaktadır. Farklı ürün kategorileriyle—içeceklerden atıştırmalıklara ve ilaçlara kadar—uyumluluğu, ürün yelpazelerinde şeker içeriğini azaltmak için esnek bir çözüm sunmaktadır ve bu da geniş tüketici kitlesine hitap etmektedir.

Hakkımızda

2006'da kurulduk ve premium sağlık katkı maddeleri alanında uzmanlaşmış sertifikalı bir OEM/ODM üreticisiyiz. NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organik, AB Organik, Halal ve FDA sertifikalarını taşıyan tesisimiz, tablet, kapsül, toz, jelatinli şeker ve yumuşak jel üretiminde ileri teknolojileri entegre eder. Formülasyondan ambalaja kadar, ham madde izlenebilirliği, bağımsız laboratuvar testleri ve Halal uyumlu özel hatlarla tam döngülü çözümler sunuyoruz. Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya gibi küresel pazarlara hizmet ederken, çevreci süreçler ve şeffaf etiketleme yoluyla sürdürülebilirliğe öncelik veriyoruz. 19+ yıllık uzmanlığımızla, farklı düzenleyici ve kültürel gereksinimlere uygun bilimsel olarak doğrulanmış ve sertifika destekli besin ilacı çözümleriyle markaları güçlendirmekteyiz.