Individualūs tumatino milteliai

Aprašymas

Thumatin yra nepaprastas natūralus saldiklis ir skonio modifikatorius, gaunamas iš vaisių apvadų Thaumatococcus daniellii, augalo, būdingo Vakarų Afrikos džiunglėms. Jis yra baltas iki kreminės spalvos amorfinis miltelis, be kvapo, turintis labai saldų skonį. Vidutiniškai jis yra maždaug 1600–3000 kartų saldesnis nei sacharozė, nors saldumo laipsnis skiriasi priklausomai nuo praskiedimo koncentracijos. Pvz., 0,00011 % praskiedimo, jis gali būti 5500–8000 kartų saldesnis, o 0,01 % praskiedimo – apie 1300 kartų saldesnis.

Susijusios produktai

Konkurencinis pranašumas

Gamtos kilmės ir „Clean Label“ apeigumas : Kaip natūralus padažas, gaunamas iš augalo, Thumatin atitinka vis augantį vartotojų paklausą dėl švaraus etiketės ingredientų. Produktų sudėtyje jis gali būti paprastai nurodytas kaip „Thumatin“, išvengiant neigiamų asociacijų, susijusių su dirbtiniais saldikliais. Ši natūrali kilmė taip pat daro jį tinkamą vartotojams, turintiems dietines preferencijas dėl natūralių produktų, tokių kaip organiniai, veganiški ar paleo dietos.​

Didelis saldumo stipris ir kaina - efektyvumas : Turėdamas 1600 - 3000 kartų didesnį saldumą nei sacharozė, Thumatin reikalauja tik minimalių kiekių, kad būtų pasiektas pageidaujamas saldumo lygis. Tai ne tik sumažina bendras gamintojų išlaidas dėl ingredientų, bet ir leidžia kurti produktus su reikšmingai sumažintu kalorijų kiekiu. Maži naudojimo kiekiai taip pat reiškia, kad jis turi minimalų poveikį tekstūrai, tūriui ar kitiems galutinio produkto fizinėms savybėms.​

Išskirtinės skonio - modifikavimo savybės : Thumatin nėra tik saldiklis; tai stiprus kvapų stiprinimo ir nepageidaujamų kvapų slopinimo priemonė. Ji gali stiprinti įvairius kvapus, tiek saldžius, tiek ir sūrius, taip pat sumažinti nemalonių ar „agresyvių“ kvapų intensyvumą. Ši unikali savybė išskiria ją iš daugelio kitų saldiklių, todėl ji yra puikus pasirinkimas produktams, kuriuose svarbu išlaikyti kvapų balansą, tokiuose kaip sudėtingos gėrimų formulės ar aukštos klasės saldainių gamyba.

Stabilumas esant skirtingomis sąlygoms : Thumatin parodo puikią stabilumą esant platokame pH lygių (1,8–10) ir temperatūrų diapazone, įskaitant tas, kurios naudojamos pasterizacijoje ir kai kuriose aukštoje temperatūroje vykstančiose apdorojimo procesuose. Dėka šios stabilumo savybės, ji gali būti naudojama įvairių tipų produktuose – nuo rūgščių vaisių sultinių iki kepinių, kuriems reikalinga aukštoji kepimo temperatūra. Ji išlaiko savo saldumą ir kvapų modifikavimo savybes visoje gamybos ir saugojimo eigoje, užtikrindama nuolatinę produkto kokybę.

Mažo kaloringumo ir diabetikams tinkamas : Kaip baltymų pagrindu veikiantis saldiklis, Thumatin suteikia nežymų kalorijų kiekį. Jis taip pat tinka diabetikams, nes žymiai nekeičia kraujo gliukozės lygio. Tai daro jį patraukliu pasirinkimu gamintojams, kurie siekia kurti mažai kaloringus, be cukraus ar diabetikams draugiškus produktus, atitinkančius sveikatingumą skatinančias vartotojų tendencijas.

Apie mus

Įsteigę 2006 metais, mes esame sertifikuotas OEM/ODM gamintojas, specializuojantisis aukščiausios kokybės sveikatos papildomųjų priemonių gamyboje. Turint NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal ir FDA sertifikatus, mūsų įmonė integruoja pažangias technologijas steklumų, kapsulėlių, pultų, guminių ir minkštų kapsulių gamybai. Nuo formulavimo iki pakavimo siūlome visą ciklą sprendimų su griežtomis kokybės protokolais, įskaitant kilmės medžiagų atsekamumą, trečiųjų šalių laboratorinius tyrimus ir Halal reikalavimams atitinkančius dedikuotus linijas. Atliekant paslaugas visame pasaulyje, įskaitant Šiaurės Ameriką, Europą ir Aziją, mes prioritetu teikiame saugumo aspektams per ekologiškus procesus ir skaidrius etiketus. Su daugiau nei 19 metais patirties, mes galiojam prekes, kurios siūlo moksliai patvirtintus ir sertifikatais remiamus nutricininius produktus, pritaikytus įvairioms reguliavimo ir kultūriniams reikalavimams.