| Mahsulot nomi | Thumatin Portsel |
| Sinf | Oziq-ovqat darajasi |
| Sertifikatlash | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Speksifikasiya | 99%To'q |
| Ko'rinish | Oq toqiq |
| Yetkazib berish vaqti | 7 Kun |
| Qoşimcha tarkibida | Vegancha, Qlyuten-bepul, GMOsiz, Tabiiy |
| Yaroqlilik muddati | 2 yillik |
| Saqlash | Yashnoq suvli joyda |
|
Shirinlovchi va ta'm aralashmalari (poroshak) |
Stol uchun shirinlovchi paketlar |
|
Suyultgich ta'm beruvchi konsentratorlar |
Pishirish uchun aralash ingredientlar |
|
Sut mahsulotlari uchun shirinlovchilar |
Konfet qo'shimchalari |
Tabiiy asosdagi va 'toz label' murojaati : O'simlikdan olingan tabiiy shirinlashtiruvchi sifatida, Thumatin toza etiketka komponentlari so'rovini qondiradi. Mahsulot tarkibida uni oddiygina "Thumatin" deb belgilash mumkin bo'lib, sun'iy shirinlashtiruvchilarga bog'liq salbiy assotsiatsiyalarni qaratmaydi. Bu moddaning tabiiy kelib chiqishi uni organik, vegan yoki paleo-diyeta kabi tabiiy mahsulotlarga afzallik beruvchi iste'molchilarga ham moslashtiradi.
Yuqori shirinlik darajasi va narxga samaradorlik : Shakarga qaraganda 1600-3000 barobar kuchli shirinlik darajasiga ega bo'lgan Thumatin kerakli shirinlik darajasini erish uchun minimal miqdorda talab qilinadi. Bu ishlab chiqaruvchilarning umumiy xomashyo xarajatlarini kamaytirish bilan birga, kaloriya tarkibi ancha past bo'lgan mahsulotlarni yaratish imkonini beradi. Kam foydalanish darajasi yakuniy mahsulotning teksturasi, hajmi yoki boshqa fizik xususiyatlariga deyarli ta'sir qilmaydi.
A'lo ta'mga o'zgartiruvchi xususiyatlar : Tumatin faqat shirinlovchi modda emas, balki kuchli ta'm kuchaytiruvchi hamda noqulay ta'mlarni bostiruvchi vositadir. U turli xil ta'mlarni, ham shirin, ham tuxumdonlarni kuchaytiradi va noqulay yoki "agressiv" ta'mlarning kuchini kamaytiradi. Bu xususiyat uni boshqa ko'plab shirinlovchilardan ajratib turadi va ta'm muvozanati muhim bo'lgan mahsulotlar uchun aynan shu moddaning tanlanishini taqozo qiladi, masalan, murakkab ichimliklar yoki yuqori sifatli shokoladli konfetlar uchun.
Sharoitlarga barqarorlik : Tumatin turli xil pH darajalari (1,8 - 10) va haroratlarda, shu jumladan pasteurizatsiya va ba'zi yuqori haroratli ishlov berishda ham barqaror xususiyatga ega. Bu barqarorlik tashabbusi uning keng doiradagi mahsulotlarda, masalan, kislotali mevali sharbatlardan tayyorlangan non-mahsulotlarigacha bo'lgan mahsulotlarda qo'llanilishini imkon qiladi. U ishlab chiqarish va saqlash jarayonida o'zining shirinligi hamda ta'm o'zgartiruvchi xususiyatlarini saqlab turadi, bu esa mahsulot sifatining barqarorligini kafolatlaydi.
Kam kaloriyali hamda diabetik do'st : Oqsilga asoslangan shirinlovchi sifatida, Tumatinni ovqatga qo'shish hisobiga kichik kaloriya qo'shiladi. U shug'or diabeti kasallariga ham mos keladi, chunki u qon shirinligiga katta ta'sir qilmaydi. Bu xususiyat tishlarga yaxshi ta'sir qiluvchi, kam kaloriyali, shirinsiz yoki diabetik do'st mahsulotlar ishlab chiqarishni xohlaydigan ishlab chiqaruvchilar uchun tortuvchi variant bo'lib xizmat qiladi.
EN
