Aangepast Thumatin-poeder

Beschrijving

Thumatin is een opmerkelijke natuurlijke zoetstof en smaakmodifier afkomstig van de arils van de vrucht van Thaumatococcus daniellii, een plant die inheems is in de regenwouden van West-Afrika. Het komt voor als een wit tot crèmekleurig amorfoos poeder, zonder geur en met een uiterst zoete smaak. Gemiddeld is het ongeveer 1600 - 3000 keer zoeter dan sucrose, hoewel de mate van zoetheid varieert afhankelijk van de verdunningsconcentratie. Bijvoorbeeld bij een verdunning van 0,00011% kan het 5500 - 8000 keer zoeter zijn, terwijl het bij een verdunning van 0,01% ongeveer 1300 keer zoeter is.

Gerelateerde producten

Concurrentievoordeel

Natuurlijke Oorsprong en Clean Label Aanbod : Als natuurlijke zoetstof afkomstig van een plant, voldoet Thumatin aan de groeiende consumentenvraag naar clean-label ingrediënten. Het kan eenvoudig worden vermeld als "Thumatin" in de ingrediëntenlijst van producten, waardoor de negatieve connotaties van kunstmatige zoetstoffen worden vermeden. Ook is deze natuurlijke oorsprong geschikt voor consumenten met een voorkeur voor natuurlijke producten, zoals mensen die zich houden aan biologische, veganistische of paleodiëten.

Hoge zoetkracht en kostenefficiëntie : Met een zoetkracht die 1600 tot 3000 keer zo sterk is als die van suiker, is slechts een minimale hoeveelheid Thumatin nodig om het gewenste zoetniveau te bereiken. Dit verlaagt de totale ingrediëntenkosten voor fabrikanten en maakt het mogelijk om producten te ontwikkelen met een aanzienlijk lagere calorieëninhoud. De lage dosering betekent ook dat het nauwelijks invloed heeft op de textuur, het volume of andere fysieke eigenschappen van het eindproduct.

Uitzonderlijke smaakverbeterende eigenschappen : Thumatin is niet alleen een zoetstof; het is ook een krachtige smaakversterker en een masker voor onaangename smaken. Het kan een breed scala aan smaken versterken, zowel zoete als hartige, en de intensiteit van onaangename of 'agressieve' smaken verminderen. Deze unieke eigenschap onderscheidt het van veel andere zoetstoffen en maakt het tot een ideale keuze voor producten waarbij smaakbalans belangrijk is, zoals in complexe drankformuleringen of hoogwaardige confectuur.

Stabiliteit onder verschillende omstandigheden : Thumatin toont uitstekende stabiliteit onder een breed pH-bereik (1,8 - 10) en temperaturen, inclusief die gebruikt worden bij pasteurisatie en sommige hoge verwerkingstemperaturen. Deze stabiliteit maakt het mogelijk om het te gebruiken in een gevarieerd scala aan producten, van zure vruchtensappen tot bakproducten die hoge temperaturen vereisen. Het behoudt zijn zoete smaak en smaakversterkende eigenschappen gedurende het productieproces en de opslag, wat zorgt voor consistente productkwaliteit.

Lagocalorie en geschikt voor diabetici : Als eiwit-gebaseerde zoetstof draagt Thumatin nauwelijks calorieën toe aan de voeding. Het is ook geschikt voor diabetici, aangezien het de bloedsuikerspiegel niet significant beïnvloedt. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor fabrikanten die lage-calorie, suikervrije of diabetesvriendelijke producten willen ontwikkelen, om tegemoet te komen aan de trend van gezondheidsbewuste consumenten.

Over Ons

Opgericht in 2006, zijn we een gecertificeerd OEM/ODM-fabrikant die zich specialiseert in premium gezondheidsvoedingssupplementen. Met certificaten zoals NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal en FDA, is onze vestiging uitgerust met geavanceerde technologieën voor de productie van tabletten, capsules, poeders, gumdrops en zachte capsules. Van formuleren tot verpakken bieden we volledige oplossingen met strenge kwaliteitsprotocollen, inclusief herkomsttracering van grondstoffen, derde-partij labtesten en Halal-compatibele gespecialiseerde lijnen. We dienen wereldwijde markten, waaronder Noord-Amerika, Europa en Azië, en leggen prioriteit aan duurzaamheid door milieuvriendelijke processen en transparante etikettering. Met 19+ jaren expertise helpen we merken om wetenschappelijk gedocumenteerde, certificaat-gebonden voedingsmiddelen te leveren die aansluiten bij uiteenlopende reguleringen en culturele eisen.