Pulbere Thumatin personalizată

Descriere

Thaumatina este un edulcorant natural remarcabil și un modificator de aromă obținut din arilii fructului Thaumatococcus daniellii, o plantă originară din pădurile tropicale din Vestul Africii. Se prezintă sub formă de pulbere amorfa, de culoare albă până la crem, fără miros, cu un gust extrem de dulce. În medie, este de aproximativ 1600 - 3000 de ori mai dulce decât zahărul, deși gradul de dulceață variază în funcție de concentrația de diluare. De exemplu, la o diluare de 0,00011%, poate fi de 5500 - 8000 de ori mai dulce, iar la o diluare de 0,01%, este de aproximativ 1300 de ori mai dulce.

Produse conexe

Avantaj competitiv

Atractivitate de Origine Naturală și Etichetă Curată : Ca îndulcitor natural extras dintr-o plantă, Thumatin răspunde cererii în creștere a consumatorilor pentru ingrediente cu etichetă curată. Poate fi etichetat simplu ca „Thumatin” în listele de ingrediente ale produselor, evitând conotațiile negative asociate îndulcitorilor artificiali. Această origine naturală îl face, de asemenea, potrivit pentru consumatorii care au preferințe alimentare pentru produse naturale, cum ar fi cei care urmează diete organice, vegane sau paleo.​

Putere mare de îndulcire și eficiență costuri - eficiență : Având o putere de îndulcire de 1600 - 3000 de ori mai mare decât cea a zahărului, Thumatin necesită doar cantități minime pentru a atinge nivelul dorit de dulceață. Aceasta nu doar că reduce costul total al ingredientelor pentru producători, ci permite și crearea unor produse cu conținut caloric semnificativ redus. Nivelurile scăzute de utilizare înseamnă, de asemenea, că are un impact minim asupra texturii, volumului sau altor proprietăți fizice ale produsului final.​

Proprietăți excepționale de modificare a gustului : Thumatin nu este doar un îndulcitor; este un intensificator de aromă puternic și un mascajor de note neplăcute. Acesta poate amplifica o varietate largă de arome, atât dulci, cât și sărace, și poate reduce intensitatea aromei neplăcute sau "agresive". Această proprietate unică îl diferențiază de mulți alți îndulcitori, făcându-l o alegere ideală pentru produsele în care echilibrul aromei este esențial, cum ar fi formulele complexe de băuturi sau confiserii de lux.​

Stabilitate în Diverse Condiții : Thumatin manifestă o stabilitate excelentă într-o gamă largă de valori pH (1,8 - 10) și temperaturi, inclusiv cele utilizate în pasteurizare și unele procese la temperaturi înalte. Această stabilitate îi permite utilizarea într-o mare varietate de produse, de la sucuri acide de fructe până la produse de patiserie care necesită coacere la temperatură ridicată. Acesta își poate menține proprietățile de îndulcire și modificare a aromei pe durata proceselor de fabricație și depozitare, garantând o calitate constantă a produsului.​

Cu Calorii Reduse și Prietenos pentru Diabetici : Fiind un îndulcitor pe bază de proteine, Thumatin adaugă calorii neglijabile dietei. Este, de asemenea, potrivit pentru diabetici, deoarece nu influențează semnificativ nivelul de glicoză din sânge. Acest lucru îl face o opțiune atrăgătoare pentru producătorii care doresc să dezvolte produse cu conținut scăzut de calorii, fără zahăr sau prietenoase cu diabeticii, satisfăcând astfel tendințele consumatorilor conștienți de sănătate.

Despre noi

Fondată în 2006, suntem un fabricant certificat OEM/ODM specializat în suplimente alimentare premium. Detinatori de certificări NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal și FDA, instalația noastră integrează tehnologii avansate pentru producerea de tablete, capsule, prafuri, gumuri și gelule moale. De la formulare până la ambalare, oferim soluții complete cu protocoale stricte de calitate, inclusiv reperabilitatea materialelor brute, testare în laborator de părți terțe și linii dedicate conform normelor Halal. Servind piețe globale, inclusiv America de Nord, Europa și Asia, prioritatea noastră este sustenabilitatea prin procese prietenoase mediului și etichetare transparentă. Cu peste 19 ani de experiență, împodobim marcajele să ofere nutriceuticale validare scientifică și sprijinite de certificări, adaptate cerințelor regulate și culturale diverse.