Порошок туматина по индивидуальному заказу

Описание

Туматин — это выдающийся натуральный подсластитель и модификатор вкуса, получаемый из арилл плода Thaumatococcus daniellii, растения, родом из тропических лесов Западной Африки. Он представляет собой аморфный порошок от белого до кремового цвета, без запаха и с чрезвычайно сладким вкусом. В среднем, он примерно в 1600–3000 раз слаще, чем сахароза, хотя степень сладости варьируется в зависимости от концентрации разбавления. Например, при разбавлении 0,00011% он может быть в 5500–8000 раз слаще, а при разбавлении 0,01% — около 1300 раз слаще.

Сопутствующие товары

Конкурентное преимущество

Привлекательность природного происхождения и "чистой" маркировки : Являясь натуральным подсластителем растительного происхождения, туматин отвечает растущему спросу потребителей на ингредиенты с пометкой "чистый состав". В списке ингредиентов продукта он может быть просто обозначен как "Thumatin", избегая негативных ассоциаций, связанных с искусственными подсластителями. Натуральное происхождение также делает его подходящим для потребителей, отдающих предпочтение натуральным продуктам, например, придерживающихся органического, веганского или палео питания.

Высокая степень сладости и экономическая эффективность : Обладая силой сладости в 1600–3000 раз превышающей таковую у сахарозы, туматину требуется лишь минимальное количество для достижения желаемого уровня сладости. Это не только снижает общую стоимость ингредиентов для производителей, но и позволяет создавать продукты с существенно сниженным содержанием калорий. Низкие уровни использования также означают, что он минимально влияет на текстуру, объем или другие физические свойства конечного продукта.

Исключительные свойства модификации вкуса : Туматин — это не просто подсластитель; он является мощным усилителем вкуса и маскировщиком нежелательных ноток. Он может усиливать самые разнообразные вкусы, как сладкие, так и пикантные, а также снижать интенсивность неприятных или "агрессивных" вкусов. Это уникальное свойство отличает его от многих других подсластителей, делая его идеальным выбором для продуктов, где важен баланс вкусов, таких как сложные рецептуры напитков или кондитерские изделия класса люкс.​

Стабильность в различных условиях : Туматин демонстрирует превосходную стабильность в широком диапазоне значений pH (1,8 - 10) и температур, включая те, которые используются при пастеризации и некоторых видах высокотемпературной обработки. Благодаря этой стабильности его можно использовать в самых разных продуктах — от кислых фруктовых соков до выпечки, требующей высокотемпературного выпекания. Он сохраняет свою сладость и способность модифицировать вкус на протяжении всего процесса производства и хранения, обеспечивая стабильное качество продукта.​

Низкокалорийный и подходит для диабетиков : Являясь подсластителем на основе белка, тауматин вносит незначительное количество калорий в рацион. Он также подходит для диабетиков, поскольку не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Это делает его привлекательным вариантом для производителей, стремящихся разрабатывать продукты с низким содержанием калорий, без сахара или подходящие для диабетиков, чтобы удовлетворить потребительские тенденции, связанные со здоровым образом жизни.

О нас

Основанная в 2006 году, мы являемся сертифицированным производителем OEM/ODM, специализирующимся на премиальных пищевых добавках. Обладая сертификатами NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal и FDA, наша площадка интегрирует передовые технологии для производства таблеток, капсул, порошков, жевательных конфет и мягких гелей. От формулировки до упаковки мы предоставляем комплексные решения с строгими протоколами качества, включая отслеживаемость сырья, тестирование независимой лаборатории и линии, соответствующие требованиям Halal. Обслуживая глобальные рынки, включая Северную Америку, Европу и Азию, мы делаем акцент на устойчивости через экологически чистые процессы и прозрачную маркировку. Имея более 19 лет опыта, мы помогаем брендам предоставлять научно обоснованные, подтвержденные сертификатами нутрaceutические продукты, адаптированные к различным регуляторным и культурным требованиям.