| Nome del prodotto | Naringina diidrocalcone |
| Grado | Grado alimentare |
| Certificazione | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specifiche | 98%Puro |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Tempo di consegna | 7 giorni |
| Contenuto di nutrienti | Vegano, Senza Glutine, Non OGM, Naturale |
| Scadenza | 2 Anni |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto |
La naringina, un flavonoide presente negli agrumi come arance e pompelmi, è la fonte della naringina diidrocalcone (NHDC), un dolcificante naturale ad alta intensità. Viene prodotta idrogenando la naringina, ottenendo una polvere cristallina da bianca a bianco-giallastra dal sapore estremamente dolce, 1.500–2.000 volte più dolce del saccarosio e con pochissime calorie.
|
Polvere di Naringina Diidrocalcone |
Liquido di Naringina Diidrocalcone |
|
Compressa di Naringina Diidrocalcone |
Capsule di Naringina Diidrocalcone |
|
Miscele per Forno con Naringina Diidrocalcone |
Gomme da masticare con Naringina Diidrocalcone + Fibra |
Dolcezza Ultra-Elevata con Zero Calorie : Un vantaggio rispetto ai dolcificanti naturali meno efficaci come l'erytritolo, l'intensità della dolcezza dell'NHDC (1.500–2.000 volte il saccarosio) ne permette un utilizzo minimo, riducendo i costi di formulazione e consentendo prodotti a zero o basso contenuto calorico.
Stabilità superiore : L'NHDC è stabile nei processi ad alta temperatura (cottura, pastorizzazione) e in diversi intervalli di pH, ampliando così il suo utilizzo in vari scenari produttivi. Questo lo differenzia da molti dolcificanti naturali (come la stevia, che si degrada a temperature elevate).
Profilo Gustativo Puro : L'NHDC migliora la palatabilità del prodotto e riduce la necessità di agenti mascheranti aggiuntivi, eliminando le tipiche sensazioni amare o metalliche lasciate dai dolcificanti artificiali (come la saccharina) o da alcuni sostituti naturali.
Doppia Funzione : A differenza dei dolcificanti monouso, l'NHDC aggiunge valore mascherando sapori indesiderati in farmaci, vitamine e alimenti funzionali oltre a svolgere la funzione dolcificante.
Origine naturale e conformità alle normative : Prodotto dagli agrumi, soddisfa il desiderio del cliente di ingredienti naturali e rispetta le rigorose normative internazionali (FDA, EFSA), facilitando l'ingresso nei mercati rispetto alle alternative sintetiche soggette a controlli più severi.
Economicità : Rispetto ai dolcificanti naturali meno concentrati, è più conveniente grazie all'elevata potenza, che riduce i costi per porzione, e alla stabilità, che diminuisce le perdite produttive durante la lavorazione.
Allineamento con le tendenze salutistiche : Favorisce lo sviluppo di linee di prodotti adatti ai diabetici, a basso contenuto di zuccheri e per la gestione del peso, in risposta alla crescente domanda da parte dei consumatori di alternative più sane allo zucchero raffinato.
EN
