| Назва продукту | Наринджин дигідрохалкон |
| Клас | Харчовий клас |
| Сертифікація | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Специфікація | 98%Чистий |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Термін доставки | 7 днів |
| Зміст харчових речовин | Веганський, без глютена, не-ГМО, природний |
| Термін придатності | 2 роки |
| Зберігання | У прохолодному сухому місці |
Наринґін — це флавоноїд, що міститься в цитрусових, таких як апельсини та грейпфрути, — є джерелом дигідрохалкону наринґіну (NHDC), природного підсолоджувача з високою інтенсивністю. Він отримується шляхом гідрування наринґіну, в результаті чого утворюється кристалічний порошок білого або майже білого кольору з дуже солодким смаком, який у 1500–2000 разів солодший за сахарозу і містить дуже мало калорій.
|
Порошок дигідрохалкону наринґіну |
Рідкий дигідрохалкон наринґіну |
|
Таблетки дигідрохалкону наринґіну |
Капсули дигідрохалкону наринґіну |
|
Суміші для випічки з дигідрохалконом наринґіну |
Желе з дигідрохалконом наринґіну та клітковиною |
Надзвичайно висока солодкість без калорій : Перевага над менш ефективними природними підсолоджувачами, такими як еритрол, полягає в тому, що інтенсивність солодкості NHDC (у 1500–2000 разів вища, ніж у сахарози) дозволяє мінімальне використання, знижуючи витрати на формулювання та забезпечуючи безцукрові або низькокалорійні продукти.
Перевага стабільності : NHDC стабільний при обробці за високих температур (випічка, пастеризація) та в різних діапазонах pH, що розширює його застосування в різноманітних виробничих сценаріях. Це контрастує з багатьма природними підсолоджувачами (наприклад, стевією, яка руйнується за високих температур).
Чистий смаковий профіль : NHDC покращує смакові якості продукту та зменшує необхідність у додаткових маскуючих ароматизаторах, усуваючи гіркий або металевий присмак, характерний для штучних підсолоджувачів (наприклад, сахарину) чи деяких природних замінників.
Подвійна функція : На відміну від підсолоджувачів з однією функцією, NHDC додає цінність, маскуючи неприємний присмак у лікарських засобах, вітамінах і функціональних харчових продуктах, окрім підсолодження.
Природне походження та відповідність нормативним вимогам : Виготовлений із цитрусових, він задовольняє бажання клієнтів щодо натуральних інгредієнтів і відповідає суворим міжнародним нормам (FDA, EFSA), що полегшує вихід на ринки у порівнянні з синтетичними аналогами, які підлягають більш ретельному контролю.
Вартісна ефективність : У порівнянні з менш концентрованими натуральними підсолоджувачами, він є економнішим завдяки високій потужності, що знижує вартість однієї порції, а також стабільності, яка зменшує втрати під час виробництва.
Відповідність тенденціям у галузі здоров'я : Сприяє розробці продуктів, придатних для хворих на діабет, з низьким вмістом цукру та призначених для контролю ваги, у відповідь на зростаючий попит споживачів на корисні альтернативи рафінованому цукру.
EN
