| Tuotteen nimi | Naringiini-dihydrochalkoni |
| Arvosana | Elintarvikeluokka |
| Sertifiointi | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| MITTATIETOE | 98%Pure |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe |
| Toimitusaika | 7 päivää |
| Ravintosisältö | Vegaaninen, gluteeniton, ei-GMO, luonnollinen |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta |
| Säilytys | Viileässä ja kuivassa paikassa |
Naringiini, sitrushedelmien kuten appelsiinien ja grapefrikkujen sisältämä flavonoidi, on raaka-aine naringiinin dihydrochalkonille (NHDC), luonnolliselle korkean makeuden makeutusaineelle. Sitä valmistetaan hydrogeneroimalla naringiinia, jolloin saadaan valkoista tai lähes valkoista kiteistä jauhetta, jonka makeus on erittäin voimakasta – 1 500–2 000-kertainen sakkaroosiin verrattuna – ja kaloripitoisuus hyvin alhainen.
|
Naringiinin dihydrochalkonijauhe |
Naringiinin dihydrochalkonineste |
|
Naringiinin dihydrochalkonitabletti |
Naringiinin dihydrochalkonikapselit |
|
Naringiinin dihydrochalkonia sisältävät leivontaseokset |
Naringiinin dihydrochalkoni + kuitua sisältävät makeiset |
Erittäin korkea makeus ilman kaloreita : Etuna vähemmän tehokkaisiin luonnollisiin makeutusaineisiin, kuten erytritoliin, verrattuna NHDC:n makeusvoimakkuus (1 500–2 000-kertainen sakkaroosiin nähden) mahdollistaa vähimmäiskäytön, mikä alentaa valmistuskustannuksia ja samalla mahdollistaa nolla- tai matalakaloristen tuotteiden valmistuksen.
Korkeampi vakaus : NHDC on stabiili korkeissa lämpötiloissa (leivonnassa, pastöroinnissa) ja eri pH-arvoissa, mikä laajentaa sen käyttöä monenlaisissa valmistustilanteissa. Tämä eroaa monista luonnollisista makeutusaineista (kuten steviasta, joka hajoaa korkeissa lämpötiloissa).
Puhtaan makea maku : NHDC parantaa tuotteen makua ja vähentää tarvetta ylimääräisille maunpeittäjille poistamalla keinotekoisten makeutusaineiden (kuten sakariinin) tai joitain luonnollisia vaihtoehtoja tyypilliset katkerat tai metallisen maun jälkimakuut.
Kaksitoimininen : Yksinkertaisiin makeutusaineisiin verrattuna se lisää arvoa peittämällä epämiellyttäviä makuja lääkkeissä, vitamiineissa ja toiminnallisissa elintarvikkeissa lisäksi makeuttamalla.
Luonnollinen alkuperä ja säädösten noudattaminen : Sitruunasta valmistettu, se täyttää asiakkaiden luonnollisten ainesosien toiveen ja noudattaa tiukkoja kansainvälisiä määräyksiä (FDA, EFSA), mikä helpottaa markkinoille pääsyä verrattuna synteettisiin vaihtoehtoihin, joita tarkastellaan tiukemmin.
Kustannustehokkuus : Verrattuna vähemmän konsentroituihin luonnollisiin makeutusaineisiin, se on kustannustehokkaampi korkean tehokkuutensa ansiosta, mikä alentaa annoskustannuksia, sekä stabiilisuutensa vuoksi, joka vähentää valmistushäviöitä prosessoinnin aikana.
Tasapaino terveellisyystrendien kanssa : Edistää diabetikkoystävällisten, vähäsokeristen ja painonhallintatuotteiden kehittämistä vastauksena kuluttajien kasvavaan kysyntään terveellisemmistä korvikkeista raffinoituun sokeriin.
EN
